ТОП-14 лучших самогонных аппаратов: рейтинг 2021 года по цене/качеству и какой выбрать для домашнего пользования

Приготовление алкоголя в домашних условиях позволяет получить по-настоящему качественный продукт с уникальным вкусом. Для этого понадобится самогонный аппарат. Но какую модель выбрать среди огромного разнообразия, представленного на рынке?

В первую очередь определяются, какие напитки и в каких количествах будут готовить.

От этого зависит тип устройства и объем его бака.

Также необходимо изучить особенности самой конструкции: она должна быть надежной, долговечной, но при этом простой в эксплуатации.

Анализ отзывов владельцев самогонных аппаратов и рекомендаций экспертов позволил составить рейтинг лучших устройств для домашнего использования по версии 2021 года в соотношении цены и качества. При составлении подборки также учитывались официальные испытания и отзывы специалистов, поэтому каждое устройство из рейтинга обладает надежностью, качеством и функциональностью.

Рейтинг ТОП-14 лучших самогонных аппаратов 2020-2021 года

Какой дистиллятор лучше купить

В вопросе, какой дистиллятор лучше не стоит проявлять легкомыслие, ведь покупка делается не на один год. И от качества приобретенного оборудования зависит чистота полученного продукта и безопасность тех, кто будет его употреблять. Выбор лучшего самогонного аппарата для дома рекомендуется делать на основании личных потребностей и условий, в которых будет происходить процесс. Если нет уверенности в правильности выбора, то для точки отсчета можно использовать ТОП аппаратов, указанных в данной статье.

Как выбрать самогонный аппарат?

Перед выбором самогонного аппарата необходимо определиться с объемом перегонного куба.

Несмотря на то, что хранить дома устройство с баком на 20-30 литров не очень удобно, эксперты рекомендуют выбирать именно такие модели, так как из них можно получить достаточное количество качественного алкоголя за один раз.

Материал бака тоже играет важную роль. Бюджетные самогонные аппараты и устройства средней ценовой категории изготавливают из нержавеющей стали. Более дорогие модели изготовлены из меди. Этот материал хрупкий, но при этом обладает повышенной теплопроводностью.

Также следует обратить внимание на материал прокладок: желательно, чтобы они были выполнены из пищевого силикона. Все соединения устройства должны быть герметичными.

Способы охлаждения дистиллята

Выбор способа охлаждения не принципиальный, но, если его не учесть, то возможны некоторые проблемы с организацией условий перегонки. Если аппарат проточный, то потребуется устанавливать систему рядом с водопроводным краном, так как именно холодная вода, будет стимулировать лучшею дистилляцию
Важно, чтобы процесс подачи воды был непрерывным, иначе есть вероятность снижения производительности

Чтобы таких ситуаций не возникало, а также для тех, кто планирует варить спиртное на даче, где не подведена беспрерывная подача воды, следует обратить внимание на непроточную модель. Здесь уже надо следить за температурой охладителя и периодически менять воду на более холодную

ТОП-6 лучших самогонных аппаратов в соотношении цена/качество на 2021 год

Для приготовления качественных алкогольных напитков в домашних условиях не обязательно покупать дорогое устройства. Многие отечественные компании производят устройства, в которых качественная сборка и продуманный функционал удачно сочетаются с разумной стоимостью.

Первач Элит 20Т

Недорогой и простой в использовании самогонный аппарат идеально подойдет для использования в домашних условиях.

Дистилляция в нем проходит в полностью автоматическом режиме, поэтому участие пользователя в приготовлении алкоголя сводится к минимуму. Производитель позаботился и о безопасности эксплуатации и снабдил конструкцию клапаном сброса избыточного давления.

Для удобства эксплуатации аппарат снабжен съемной крышкой и увеличенным горлом перегонного куба.

Самогонный аппарат можно устанавливать на любые плиты и нагревательные приборы, кроме индукционных плит.

Для повышения качества готового напитка в устройстве предусмотрен сухопарник, а в комплекте с самим прибором предоставляется термометр для контроля рабочей температуры.

Корпус и все элементы конструкции выполнены из нержавеющей стали. Она устойчива к коррозии, не вступает в химическую реакцию с алкоголем и не выделяет токсинов при нагреве.

Технические характеристики:

• объем перегонного куба 20 л;
• диаметр горловины 24 см;
• производительность 2 л/ч.

Плюсы

• надежный отечественный производитель;
• демократичная стоимость в сочетании с качественной сборкой конструкции;
• в комплекте предоставляется спиртометр;
• есть сухопарник;
• предусмотрен клапан сброса давления.

Минусы

• занимает много места при хранении;
• при сильном повышении температуры случаются забросы в сухопарник и качество алкоголя ухудшается.

Первач Эконом 12Т

Этот небольшой дистиллятор отлично подойдет тем, кто хочет попробовать свои силы в приготовлении домашнего алкоголя, но пока не готов платить за более дорогой агрегат.

Объема перегоночного куба хватит для приготовления 12 литров качественного алкоголя.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, а для нагрева устройство можно устанавливать как на газовую, так и на электрическую плиту. Для индукционных моделей аппарат не подходит.

В комплекте с аппаратом предоставляется термометр, который позволяет точно контролировать температуру внутри бака для получения максимально качественного алкоголя.

Крышка устройства несъемная. Она обеспечивает полную герметичность аппарата, а для подачи готового напитка в комплекте предоставляется прочный силиконовый шланг.

Технические характеристики:

• высота 38 см;
• объем куба 12 л;
• производительность 2 л/ч.

Плюсы

• доступная стоимость удачно сочетается с полной герметичностью конструкции;
• компактные габариты;
• ручки практически не нагреваются во время работы;
• спиртометр в комплекте.

Минусы

• термометр, который предоставляется в комплекте, не соответствует заявленному на фото;
• в комплекте нет некоторых шлангов.

МАГАРЫЧ Народный 12

Самогонный аппарат-дистиллятор снабжен сухопарником для более качественной очистки алкоголя и удаления из него вредных примесей и сивушных масел.

В корпусе устройства есть разъем под термометр, а контроль температуры внутри перегоночного куба существенно облегчает процесс перегонки.

Корпус и все элементы конструкции выполнены из нержавеющей стали. Сам корпус легко разбирается для компактного хранения аппарата.

Высота устройства составляет 60 см, хотя объем куба при этом составляет 12 литров.

Этого количества достаточно для приготовления небольшой порции домашнего алкоголя, тем более, что пропускная способность устройства составляет 1,4 л/час.

Технические характеристики:

• диаметр перегонного куба 22 см;
• диаметр горловины 4 см;
• толщина стенок 1 мм.

Плюсы

• доступная стоимость;
• отлично работает в автономном режиме;
• корпус полностью из нержавеющей стали;
• удобно собирать и разбирать.

Минусы

• тонкие трубки часто закупориваются;
• низкая производительность, в сравнении с аналогами.

Феникс Эконом 30 литров

Эта модель самогонного дистиллятора отлично подойдет для приготовления алкогольных напитков в небольших и средних объемах.

С помощью данного устройства можно получить алкоголь крепостью до 50 % с отменными вкусовыми качествами, а конструкция прибора продумана таким образом, что его с успехом смогут применять даже новички. Производитель позаботился, чтобы конструкция аппарата была максимально удобной для начинающих пользователей.

Конструкция устройства разборная, а широкая горловина перегонного куба облегчает его мытье и очистку.

Само устройство выполнено из качественной нержавеющей стали. Есть термометр для контроля температуры внутри куба и специальный сливной кран, для перемещения готового напитка из бака прямо в емкость.

Технические характеристики:

• объем куба 30 л;
• высота 66 см;
• производительность 3 л/ч.

Плюсы

• есть разборный сухопарник;
• широкая горловина перегонного куба;
• предусмотрен кран для слива флегмы;
• толстые стенки из прочной нержавеющей стали;
• высокая производительность.

Минусы

• не всегда есть в продаже;
• некоторые пользователи считают модель слишком габаритной.

МАГАРЫЧ Премиум БКДР 20

Отличительная особенность этого дистиллятора — не только в его высокой производительности и качественной сборке.

Устройство обладает привлекательным внешним видом, хотя реальный цвет корпуса может немного отличаться от представленного на официальном сайте и в интернет-магазинах.

Между перегонным кубом и змеевиком установлен сухопарник.

Это герметичный цилиндр, в котором собирается конденсат от паров алкоголя. Благодаря такой конструкции самогонный аппарат позволяет получать алкоголь высокого качества без необходимости проведения дополнительной перегонки.

Производитель позаботился и об удобстве эксплуатации. Вся конструкция, включая сухопарник, является разборной, поэтому после использования аппарат легко можно очистить от остатков продукта.

Дополнительно корпус снабжен безопасными деревянными ручками, которые не нагреваются в процессе эксплуатации.

Технические характеристики:

• объем перегонного куба 20 л;
• производительность 1,4 л/час;
• высота 63 см.

Плюсы

• авторитетный проверенный производитель;
• привлекательный внешний вид;
• удобная разборная конструкция облегчает уход;
• качественные деревянные ручки;
• есть сухопарник для повышения качества готового продукта.

Минусы

• часто попадаются некачественно собранные устройства;
• не очень плотные соединения трубок.

Первач Элит-Аромат 20Т

Качественный самогонный аппарат обладает высокой производительностью и вместительным перегонным кубом, но при этом идеально подходит для домашнего применения.

Корпус выполнен из нержавеющей стали. В конструкции, кроме перегонного куба и змеевика-холодильника, предусмотрен сухопарник.

С его помощью можно получить качественный дистиллят уже после первой перегонки, так как в сухопарнике из алкогольного конденсата удаляются все вредные примеси и сивушные масла.

Дополнительно в сухопарнике предусмотрен контейнер для ароматизации, с помощью которого готовому алкогольному напитку можно придать уникальный вкус и аромат.

Конструкция всего прибора, включая сухопарник, является разборной. В комплексе с широкой горловиной перегонного куба эта особенность обеспечивает удобное мытье и обслуживание устройства.

Технические характеристики:

• объем куба 20 л;
• диаметр перегонного куба 24 см;
• производительность 2л/час.

Плюсы

• корпус из толстой нержавеющей стали;
• оптимальная производительность;
• доступная стоимость удачно сочетается с продуманной конструкцией;
• есть сухопарник с контейнером для ароматизаторов.

Минусы

• не всегда есть в продаже;
• некоторые пользователи считают аппарат слишком габаритным.

Какой материал предпочесть

Идеальный материал для самогонного аппарата тот, который не выделяет в процессе эксплуатации вредных веществ и не оказывает влияния на вкус и цвет. Обходите стороной народных умельцев, предлагающих конструкции из алюминия. Отдайте предпочтение инертным металлам: меди, нержавеющей стали. Нержавейка дешевле, проще в уходе, надежнее в службе. Сталь должна иметь достаточную толщину (более 2 мм) и должна иметь сертификат ГОСТа о соответствии пищевому назначению (требуйте документацию у продавца-производителя). Медь стоит дороже, но и качество конечного продукта дает значительно выше. Уменьшает время перегонки и не влияет на органолептику дистиллята. За медными самогонными аппаратами нужно внимательно ухаживать, тщательно очищать и промывать.

ТОП-2 лучших самогонных аппаратов с двойной перегонкой

Производством самогонных аппаратов с функцией двойной перегонки занимаются немного компании, поэтому в рейтинг лучших по версии 2021 года вошли всего две модели данной категории.

ЧЗДА 20/35t

В сравнении с другими самогонными аппаратами, представленными на рынке, это устройство стоит дороже, но стоимость полностью оправдывается функциональностью и отменным качеством получаемого напитка.

Корпус из нержавеющей стали не покрывается ржавчиной и не вступает в химическую реакцию со спиртом. Кроме стандартного змеевика и перегонного куба в устройстве предусмотрен разборный сухопарник.

В корпус также вмонтирован термометр для контроля температуры внутри бака, и небольшой сливной кран.

Отличительная особенность устройства — в необычной конструкции бака. Его верхнее отделение на 4 литра выполняет функцию сухопарника, а нижнее вмещает до 20 литров продукта.

Благодаря этому устройство позволяет сразу получить качественный алкоголь, не прибегая к повторной перегонке.

Технические характеристики:

• объем куба 20 л;
• диаметр горловины 4 см;
• производительность 0,6 л/час.

Плюсы

• толстые стенки из нержавеющей стали;
• уникальная конструкция перегонного куба гарантирует высокое качество напитка;
• безопасная герметичная конструкция;
• в корпусе есть термометр и сливной кран;
• простая и понятная инструкция в комплекте.

Минусы

• низкая производительность;
• тяжело найти в продаже.

ЧЗДА 10/35t

Самогонный аппарат проточного типа станет незаменимым помощником для тех, кто предпочитает не покупной, а самостоятельно приготовленный алкоголь.

Конструкция устройства разработана таким образом, чтобы качественный напиток можно было получить уже после первой перегонки. Для этого была создана двухуровневая конструкция перегонного бака.

Верхняя часть вмещает 4 литра, а нижняя — 10 литров сырья. Все элементы корпуса изготовлены из качественной нержавеющей стали, которая не вступает в химическую реакцию с алкогольной продукцией.

Дополнительно корпус устройства оснащен встроенным термометром и небольшим краником для слива.

В комплекте с аппаратом предоставляется детальная инструкция, поэтому даже у начинающих пользователей не возникнет сложностей с использованием устройства.

Технические характеристики:

• объем куба 10 л;
• диаметр горловины 4 см;
• производительность 0,6 л/час.

Плюсы

• компактные габариты облегчают хранение;
• подходит для газовых и электрических плит;
• в конструкции предусмотрен сухопарник;
• корпус легко разбирается для мытья;
• доступная стоимость, учитывая функцию двойной перегонки.

Минусы

• не всегда есть в продаже;
• нет отдельного краника в сухопарнике.

Особенности конструкции и добавочное оборудование

Отдавая предпочтение какому-либо виду самогонного прибора, нужно не забыть учесть способ ее нагревания. Если применяется газовая плита, к таким установкам не предъявляется особенных требований, кроме его высоты в сборе. Дело в том, что он может не поместиться на плите из-за наличия на кухне вытяжки либо чего-то другого. Если там стоит электрическая или индукционная варочная поверхность, то нужно выбирать конструкции с ровным дном. В случае с индукционной желательно, чтобы дно у куба было толстое и феромагнитное.

Для тех помещений, которые имеют недостаточную высоту, профессионалы советуют купить куб с уже вмонтированным ТЭНом, а можно поставить дополнительную индукционную плиту. Нагревание на ней осуществляется в короткий срок и достаточно эффективно.

Производители домашних самогонных установок пытаются сделать так, чтобы процедуру перегонки можно было делать в разных условиях. Модели со встроенным ТЭНом пользуются популярностью у дачников. Для дачных условий, где часто возникают проблемы с наличием холодной воды, специалисты советуют выбирать самогонные аппараты, которые не нуждаются в проточной воде. Хотя необходимо иметь в виду, что при непостоянном напряжении случаются сбои в работе, особенно при сильном закипании.

Автоматическое самогонное устройство, функционирующее от электричества, делает процесс перегонки одновременно легким и сложным. Так, при поломке всего одного контроллера работать перестает весь прибор.

Добавочные приспособления имеют определенное значение. К ним относятся:

• соединительные детали,
• механизмы постоянного контроля,
• дополнительная посуда,
• термометр,
• шланги,
• сливной кран.

1. Если на сухопарнике и кубе имеются сливные краны, процесс обслуживания станет намного проще. Для того чтобы в процессе приготовления не пришлось собирать недостающие механизмы, необходимо покупать все нужное в комплекте.
2. Термометр понадобится для измерения температуры. За ней нужно следить на всех стадиях производства, так как она различается в зависимости от технологии приготовления конкретного напитка.
3. Самогонный аппарат для дома должен быть снабжен клапаном аварийного сброса избыточного давления. Без наличия этого элемента эксплуатировать устройство весьма небезопасно.
4. Делая покупку, необходимо иметь в виду, что чистить разборные модели намного легче. Выбирать лучше всего приборы, куб которых имеет широкую горловину. Это позволяет без проблем опустить туда руку, чтобы после перегонки тщательно промыть емкость.
5. Все соединения механизмов между собой обязательно должны быть крепко спаяны.
6. В электрическом самогонном приборе должен присутствовать аварийный датчик, который позволит в случае необходимости отключить питание.

ТОП-3 лучших самогонных аппаратов колонного типа

Самогонные аппараты колонного типа отличаются не только повышенной производительностью, но и отменным качеством получаемого сырья. В 2021 году в рейтинг лучших устройств данной категории вошли сразу три модели.

Вейн Wein ReForm 20 литров

Это устройство появилось на рынке сравнительно недавно, но практически сразу заслужило высокие оценки экспертов.

С помощью этого самогонного аппарата можно готовить по-настоящему качественный алкоголь повышенной крепости.

Повышенной производительности удалось достичь благодаря уникальным инженерным разработкам и улучшению традиционной конструкции дистиллятора.

В частности, в змеевике обычные перегородки заменили специальными. Они распределяют поток воды в 5 разных направлениях для улучшения качества охлаждения.

Кроме того, устройство отличается увеличенной высотой царги (50 см). Это обеспечивает более качественную очистку спиртовых паров, но при этом габариты аппарата остаются в допустимых пределах, и его можно использовать на обычной кухне.

Крышка имеет уникальную купольную форму, которая позволяет быстро и безопасно заливать брагу в перегонный куб.

Технические характеристики:

• объем куба 20 л;
• производительность 8 л/час;
• высота 123 см.

Плюсы

• высокое качество сборки и сварки элементов конструкции;
• расширенная комплектация;
• очень высокая производительность;
• позволяет получать качественный алкоголь повышенной крепости;
• простая и удобная эксплуатация.

Минусы

• краник не всегда закреплен ровно;
• занимает много места при хранении.

Добрый Жар Ректификационная колонна Маяк 20 литров

Удобная и функциональная ректификационная колонна с проточным типом охлаждения подойдет для производства качественного домашнего алкоголя.

Высокая производительность устройства позволяет получать напитки в больших количествах с минимальными трудозатратами со стороны пользователя. Все элементы корпуса выполнены из нержавеющей стали.

Это прочный материал, устойчивый к коррозии и другим агрессивным факторам окружающей среды, поэтому колонна прослужит по-настоящему долго.

В устройстве предусмотрено сразу три степени охлаждения, а две царги с тремя насадками обеспечивают качественную очистку от примесей и сивушных масел.

Благодаря этому готовый напиток не нуждается в повторной перегонке и обладает повышенной крепостью.

Технические характеристики:

• высота 176 см;
• объем куба 20 л;
• производительность 4 л/час.

Плюсы

• компактные габариты куба при высокой вместительности;
• уникальная технология охлаждения обеспечивает качественную очистку паров от сивушных масел;
• простая и понятная инструкция по эксплуатации;
• есть термометр и кран для слива;
• корпус из прочной нержавеющей стали.

Минусы

• высокая стоимость;
• занимает много места.

Феникс Кристалл 20 литров

Эту модель самогонного аппарата многие пользователи назвали одной из лучших для домашнего использования.

Емкости перегонного куба на 20 литров достаточно для приготовления большого количества алкоголя за один раз, а уникальные технологии очистки и охлаждения обеспечивают отменное качество и крепость готового продукта даже без дополнительной перегонки.

Конструкция аппарата полностью разборная, а диаметр горловины куба позволяет быстро и качественно очистить емкость после использования.

Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали.

В комплекте предоставляется биметаллический термометр, который позволяет контролировать температуру внутри куба, чтобы не допустить перегрева сырья.

Дополнительно в устройстве предусмотрена функция индукционного нагрева.

Технические характеристики:

• высота 84 см;
• объем куба 20 л;
• производительность 2 л/час.

Плюсы

• разборная конструкция облегчает уход за устройством;
• качественная очистка сырья от сивушных масел без дополнительной перегонки;
• демократичная стоимость в сочетании с приемлемым качеством сборки;
• оптимальная производительность для домашнего использования;
• простая эксплуатация (подходит даже новичкам).

Минусы

• не очень качественный сварные швы;
• не всегда есть в продаже.

Первая сплошная перегонка

• Емкость с брагой () размещают на электрической или газовой плите, устанавливают предельную мощность. Убавляют, если содержимое слишком пенится, затем снова постепенно увеличивают.
• Охлаждение включают, когда куб прогреется до 60С.
• Интенсивность нагрева понижают до уровня, соответствующего 120С после достижения 70С. Отбирают непрерывно до 1-5% в струе (насколько хватит терпения).
• Жидкость закипает при 80-90С, крепость на выходе составляет 75-80%. Когда она снижается до 50%, мощность увеличивают до 200С. Спиртуозность полученного «слабого вина» достигает 650, объем – 30-40% первоначального.
• Спирт-сырец разбавляют очищенной или кипяченой, остуженной водой до 30-40 С. Питьевые составляющие растворяют в воде, чтобы отделить от высокомолекулярных карбоновых и эфиров жирных кислот, формирующих нежелательные примеси. Канадская технология предполагает предкупажирование — смешивание разных типов слабоградусного вина перед вторым этапом очистки.

Умягчение сырцовым обмытым древесным углем перед следующим этапом применяется для виски Теннеси, например марок «Jack Daniels», «George Dickel» и занимает 7-10 дней в фильтрационных установках. Происходит абсорбция тяжелых веществ, ароматизация зольными веществами.

ТОП-3 лучших самогонных аппаратов с сухопарником

Самогонные аппараты, оснащенные сухопарником, позволяют получать в домашних условиях алкоголь повышенного качества и крепости. Несмотря на то, что сухопарником оснащены практически все современные модели, пользователи выделили 3 устройства, которые заслуживают повышенного внимания.

Первач Элит-Аромат 14Т

Эта модель самогонного аппарата была специально создана для максимального удобства пользователя.

С помощью устройства в домашних условиях можно получить алкоголь высокого качества, хотя само устройство работает автономно и с минимальным участием со стороны владельца.

Аппарат оснащен клапаном сброса избыточного давления, поэтому риска экстремального повышения температуры внутри перегонного куба практически не существует.

Несмотря на функциональность и безопасность, устройство отличается демократичной стоимостью, хотя производитель не экономил на материалах.

Все элементы конструкции изготовлены из нержавеющей стали повышенной прочности, поэтому в готовый алкоголь не попадают токсины или вредные примеси.

Дополнительно предусмотрен контейнер для ароматизации в сухопарнике.

Технические характеристики:

• высота 60 см;
• объем куба 14 л;
• производительность 2 л/час.

Плюсы

• удобно собирать и разбирать устройство;
• широкая горловина куба облегчает мытье прибора после использования;
• доступная стоимость;
• стандартная конструкция позволяет проводить самостоятельный апгрейд прибора;
• корпус из качественной нержавеющей стали.

Минусы

• иногда попадается производственный брак;
• тяжело найти в продаже.

Первач Элит-Аромат 17Т

Еще одна удачная модель самогонного аппарата, которая отлично подойдет новичкам в самогоноварении.

Производитель специально создал максимально удобное и безопасное устройство, с помощью которого в домашних условиях можно получить качественный алкоголь.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали и снабжен клапаном отвода избыточного давления.

В крышку вмонтирован термометр, с помощью которого пользователь сможет контролировать температуру внутри перегонного куба.

Сама емкость для перегонки вмещает 17 литров сырья.

В комплексе с приемлемой производительностью это позволяет за короткое время получить достаточное количество качественного алкоголя, а встроенный сухопарник обеспечит очистку напитка от сторонних примесей и сивушных масел, дающих неприятный запах и привкус.

Технические характеристики:

• высота 63 см;
• масса 5 кг;
• диаметр горловины 24 см.

Плюсы

• есть контейнер для ароматизации в сухопарнике;
• удачная конструкция облегчает эксплуатацию и уход;
• демократичная стоимость;
• позволяет получать качественный алкоголь повышенной крепости;
• качественная сборка и прочные сварные швы.

Минусы

• спиртометр не всегда показывает корректные показатели;
• фото на официальном сайте не соответствуют действительности.

МАГАРЫЧ Магарыч Машковского Экспорт 12

Отличительная особенность этого самогонного аппарата — его оригинальный внешний вид.

При этом производитель не забыл и о функциональности устройства. Корпус выполнен из нержавеющей стали и снабжен электронным термометром, который точно измеряет температуру внутри перегонного куба.

Еще одна особенность — тканевая или кожаная отделка на выбор, поэтому аппарата будет смотреться привлекательно на любой кухне.

Конструкция разборная, поэтому после использования аппарат можно легко разобрать и вымыть от остатков сырья.

Для повышения качества алкоголя в устройстве предусмотрен сухопарник (тоже разборный).

С его помощью из сырья удаляются все вредные примеси и сивушные масла, поэтому готовый продукт не нуждается в дополнительной перегонке.

Технические характеристики:

• объем куба 12 л;
• производительность 2 л/час;
• высота 60 см.

Плюсы

• оптимальная для домашних условий производительность;
• прочный корпус из нержавейки;
• есть сухопарник для дополнительной очистки;
• оригинальный внешний вид;
• позволяет получить качественный алкоголь повышенной крепости.

Минусы

• не всегда есть в продаже;
• большинство пользователей назвали комплектацию бедной.

Рецепты с применением частей дуба

Лучшие рецепты виски из самогона в домашних условиях готовятся с помощью настаивания на дубовой щепе, специально обжаренной. При этом к напитку передается аромат и привкус:

• ванили (обжарка при 205°);
• легкий запах дыма и копченостей (при температуре 215°);
• миндальный привкус получается в результате обжарки щепы до 270°.

При настаивании на дубовой коре достичь подобного аромата сложно, поэтому к алкоголю добавляют часть стручка ванили, копченые фрукты, древесный уголь, обжаренную перловку, зерна натурального кофе.

Обжарить щепу до нужной окраски можно самостоятельно:

• приобрести дубовые рейки и наколоть их, соблюдая необходимые размеры (ширина соответствует половине диаметра горлышка емкости, а длина – 75% от высоты тары);
• плотно обмотать сырье фольгой;
• обжарить в духовке 3 часа;
• снять упаковку и довести щепу до 3 видов обжарки (легкая, при которой заготовки приобретают соломенный цвет; при средней – коричневато – желтый; сильная характеризуется почти черным цветом поверхности).

Виды самогонных аппаратов и какой лучше?

Существует несколько видов самогонных аппаратов, которые отличаются по конструкции и способу работы:

1. Классический дистиллятор состоит из перегонного куба и змеевика-холодильника. Это устройство — самое простое по конструкции и, соответственно, недорогое. Но следует учитывать, что для получения алкоголя высокого качества в дистилляторе жидкость придется перегонять несколько раз.
2. Бражная колонна. По принципу работы похож на предыдущее устройство, но, за счет особой конструкции холодильника, позволяет получить более качественный алкоголь без примесей.
3. Модели с сухопарником. Позволяют качественно очистить алкоголь от примесей и получить на выходе хороший самогон без неприятного запаха и привкуса.

Самыми качественными и современными считаются ректификационные колонны.

Они габаритные, но позволяют получить самый качественный алкоголь высокой крепости без многократной перегонки.

Дистиллятор какой фирмы лучше

Несмотря на большое количество компаний, занимающихся выпуском дистилляторов, на сегодняшний день можно выделить торговые марки, которые значительно отличаются от других качеством своей продукции. К ним относятся следующие бренды:

• АЛКАШ – самый «народный» российский бренд. Более 4 лет на рынке самогонных аппаратов. Собственное производство. Хорошая рекламная поддержка. Широкий модельный ряд аппаратов. Продуманные до мелочей самогонные аппараты с максимальной комплектацией продаются не только в России, но и за рубежом. У компании есть свой фирменный ютуб канал. Многие блогеры такие как Саня Кулинич, Саня Самогон, Витальсон работают на самогонных аппаратах АЛКАШ уже несколько лет. Так же компания АЛКАШ активно развивает свою франшизу.
• «Феникс» – это популярная фирма самогонных аппаратов, которая смогла превзойти остальные компании на российском рынке. Примечательным является факт, что эта компания реализует свою продукцию преимущественно через интернет-магазин. Такая популярность объясняется высокой надежностью и большим ассортиментом товаров.
• «Магарыч» отличается тем, что по достаточно низкой цене продает качественные самогонные аппараты, имеющие оригинальное оформление и ратификационные колонны. Правда, по отзывам пользователей, они имеют меньший срок службы. Однако это компенсируется объемами, которые за это время можно произвести.
• «Wein» известная немецкая фирма, производящая хорошие и надежные самогонные аппараты, отличающиеся жесткими методами фильтрации. Это позволяет получить продукт достаточно высокого качества. Кроме этого, каждая модель по-своему универсальна. Кроме непосредственно дистиллятора, они могут оснащаться сухопарниками или ректификационными колоннами, либо же и тем и другим одновременно. Пиковая производительность находится в пределах 7 литров в час, чего не могут достигнуть другие производители.
• «Добрый Жар» этот отечественный производитель специализируется на выпуске хороших и недорогих дистилляторов, предназначенных для использования в широких потребительских кругах. Даже самые бюджетные изделия отличаются вполне добротным и качественным исполнением. Отзывы покупателей говорят о том, что даже самый недорогой аппарат этого бренда отличается неплохими вкусоароматическими показателями.
• «Первач» является торговой маркой, под которой выпускаются удобные и компактные бюджетные дистилляторы. Производятся они на базе Уральского завода бытовых изделий и отличаются невысокой стоимостью при довольно неплохих характеристиках и качестве получаемого продукта.

На что влияет количество сухопарников

Деятельность сухопарника имитирует вторичную перегонку, при этом происходит существенная экономия не только сил и времени потребителя, но и расхода энергии и воды. Работа аппарата с двумя аналогичными устройствами позволяет:

• получить более высокий и качественный результат;
• намного повысить крепость самогона;
• ароматизировать продукт на свое усмотрение;
• исключить переполнение одного из устройств.

Такие аппараты покупают любители благородных напитков: виски, бренди или ракия и чача. Полученные таким способом напитки сохраняют вкусовые качества исходного сырья. Настоящего ценителя крепкого домашнего напитка не смутит тот факт, что стоимость такого аппарата будет выше стандартной модели.

Некоторые производители выпускают изделия с тремя и более аналогичными устройствами, но это уже на любителя — к традиционным самогонным аппаратам они уже не имеют никакого отношения. Количество сухопарников не является показателем качества, большое значение играет их расположение по отношению друг к другу, а также к основной емкости для перегонки и холодильной установке.

Лучшие бражные колонны

Витязь

Цена — от 8490 руб.

Официальный сайт производителя

В минимальной комплектации (бак на 15 литров) Витязь стоит 9 тыс. руб. Просто фантастика. Проблема в том, что по современным стандартам 15 литров — невероятно мало. Для комфортной перегонки нужен бак хотя бы на 25 литров, а желательно даже больше.

Если у вас уже есть опыт в приготовлении напитков, рассматривать Витязь как следующую ступень я бы не рекомендовал: тоненькие трубочки паропровода и плёночные холодильники не вызывают доверия. Но если у вас есть желание попробовать гнать на бражной колонне, а сильно вкладываться в аппарат не хочется, Витязь может стать неплохим переходным вариантом между классикой и колонными аппаратами. Пока только четвертое место.

Магнум Профи 3

Цена — от 17200 руб.

Официальный сайт производителя

Обновленная версия линейки аппаратов Магнум определенно заслуживает внимания. Она недорога, имеет широкий модельный ряд (от 20 до 50 л), джин-корзину и узел отбора в базовой комплектации (!). Действительно серьезные плюсы.

К недостаткам можно отнести довольно хлипкие ручки, дефлегматор Димрота (в то время как 99% современных производителей перешли на более эффективный кожухотрубный) и довольно бедную комплектацию — нет мерных цилиндров, силиконового шланга для сбора продукта, виномера и всего 4 метра шланга для охлаждения. Новичку придется раскошелиться на эти аксессуары, что прибавит минимум 1 тысячу к стоимости аппарата.

Но в целом аппарат все равно отличный и место в тройке занимает заслуженно.

Родник Про 2

Цена — от 9490 руб.

Официальный сайт производителя

Тем, кто не хочет платить большие деньги, но хочет работать на полноценной бражной колонне, могу смело посоветовать Родник Про 2. Производитель довел вторую версию аппарата до ума, внеся в конструкцию важные точечные изменения:

• появилось кламповое соединение, позволяющее использовать доп. оборудование (джин-козину, диоптр, царгу);
• ручки покрыты бакелитом — теперь горячий бак можно брать без прихваток;
• вместо биметаллического термометра установлен электронный с погруженным в бак щупом.
• предохранительный клапан для безопасной перегонки на месте.

Аппарат удобен в использовании, прост в освоении и способен получать чистый крепкий продукт на высокой скорости. Цена — всего 10 тыс. руб. за версию на 30 литров! Выше всех похвал.

Но и минусы тоже есть. Колонна неразборная, что создает проблемы при промывке. В комплектации нет шлангов подвода/отвода воды и термометра — придется докупать за свои кровные. Тем не менее отличная цена и набор преимуществ позволяют смело поставить аппарат на второе место.

Wein ReForm

Цена — от 16990 руб.

Официальный сайт производителя

Самый популярный самогонный аппарат на Яндекс.Маркете по мнению пользователей. С точки зрения соотношения цена/качество аппарат вне конкурентов. Да, у него не самые мощными охладители, тем не менее он умеет все то же самое, что его более «прокачанные» собратья: получать самогон максимальной крепости (96°), ароматизировать напитки, перегонять на пиковой скорости 10 л/час.

Гарантия — 10 лет! Это говорит о том, что производитель уверен в своем детище. К более мелким преимуществам можно отнести 2 варианта подключения воды на выбор (быстросъемы или сантехподводка), прочную купольную крышку, погруженный внутрь бака щуп термометра и др.

Инженеры сильно постарались, чтобы вывести аппарат в лидеры в сегменте бражных колонн. И со своей задачей они с блеском справились — лучший функционал за меньшие деньги. Заслуженное первое место.

Сравнительная таблица

Критерии выбора

Чтобы не быть голословным, перечислю список критериев, на основе которых распределялись места.

1. Цена.
   Чем ниже, тем лучше. Важный, но не определяющий фактор. Например, более дорогой аппарат может быть выше в рейтинге, если по другим критериям он лучше.
2. Безопасность.
   Если в аппарате есть хорошая система безопасности (подрывной клапан и др.), это будет большим преимуществом.
3. Производительность.
   Чем больше, тем лучше. Производительность оценивается отдельно внутри каждой категории.
4. Универсальность.
   Аппарат работает на любом типе плит? Может перегонять вдали от водопровода? Разборный, имеет несколько режимов работы? Это только плюс.
5. Возможность для модернизации.
   Это касается прежде всего первых двух категорий. Премиальное оборудование обычно и так поставляется в максимальной комплектации.
6. Комплектация.
   Чем она богаче, тем больше шансов у аппарата оказаться на вершине рейтинга.

Ректификационные колонны с узлом отбора

В этот список не вошли такие самогонные аппараты как Тополь 2.0, Булат Богатырь 2, Добрый Жар Абсолют или аппарат Союз на 2 дюйма. Поскольку эти модели мало чем отличаются от колонн, представленных в предыдущей категории, разве что диаметром и, соответственно, производительностью. С этими аппаратами вы сможете приготовить высококачественный самогон, крепостью выше 90%, но получить ректификат без приобретения дополнительных девайсов у вас вряд ли получится.

Чтобы получить чистый спирт крепостью 96,6% самогонщику не обойтись без узла отбора. Он бывает по пару и по жидкости, одни производители устанавливают первый, другие отдают предпочтение второму варианту, но самые продуманные аппараты имеют два узла. Вот о них мы и поговорим.

Самогонный аппарат «SCHNAPSER XO4». Цена от 26 990 ₽

В новом аппарате Шнапсер ХО4 производитель сделал упор на модификации перегонного куба, которым комплектуются все аппараты этой торговой марки. Напомним: изменился сливной кран, крышка стала купольной, появился выход под ТЭН. Внешне куб выглядит вполне презентабельно, но у клиентов все же остались вопросы к толщине металла и качеству сварных швов.

Что касается самой колонны, то тут все немного оптимистичнее. Царга стала на 10 см длиннее и по размерам догнала своих ближайших конкурентов. Производитель комплектует аппарат кожухом, но на наш взгляд лучше бы вместо него в комплектацию добавили РПН и СПН, которые теперь придется докупать самостоятельно.

Заявленная максимальная производительность аппарата в режиме первой перегонки – 12 литров час. Выглядит не очень честно, если учесть скромные размеры холодильника: 25 см. Что нам нравится, так это диоптр со встроенной корзиной для ароматизации. Действительно оригинальный и полезный девайс.

Самогонный аппарат LUXSTAHL 7М. Цена от 27 900 ₽

Люкссталь, пожалуй, самый именитый производитель, кубами которого комплектуется львиная доля аппаратов премиум сегмента. Толщина метала и качество сварки здесь на уровне, единственный минус – термометр, установленный не в крышку, а непосредственно у основания бака. Это подходит пивоварам, но для самогонщиков решение не самое лучшее.

Аппарат с узлом отбора по жидкости подходит для приготовления как ароматных дистиллятов, так и ректификата. Комплектация включает фальш-дно, попугай, две царги и СПН. Конечно, такой комплект обойдется несколько дороже, чем полупустая комплектация Шнапсера, зато у вас будет все необходимое для получения крепкого напитка. Из необычных деталей – стеклянная царга, добавляющая презентабельности внешнему виду аппарата.

Самогонный аппарат «WEIN 6 PRO». Цена от 25 990 ₽

Вейн был одним из первых производителей, объединивших два узла отбора в одном аппарате. Устройство действительно полезное и полюбилось многим винокурам. Что же касается конструктивных особенностей аппарата, то здесь также есть ряд особенностей. Так перегонный куб от Люкссталя не имеет знакомой нам зиговки, а кран смещен под ручку (традиционно для Вейна). Холодильник в режиме ректификации находится слишком близко к нагревающейся царге. Не критично, но может не лучшим образом сказаться на КПД охладителя.

Из приятных нюансов: длина холодильника 27,5 см, что несколько выше, чем у двух предыдущих аппаратов, есть утеплитель царги и РПН. Да, да производитель не пожадничал и не сэкономил на этой немаловажной детали.