22 лучшие мороженицы для дома

Домашняя мороженица – это техника, которую покупают ради удовольствия. Сам процесс приготовления совсем несложный, при наличии удобного и функционального прибора. Чтобы получившийся десерт не разочаровал, нужно внимательно подойти к выбору. В представленном рейтинге лучших морожениц мы собрали для Вас всю необходимую информацию, чтобы Вы смогли легко и просто определиться с выбором, и обзавестись таким необычным помощником как мороженица, для ваших кулинарных шедевров.
Категории:
1 Лучшие автоматические мороженицы

2 Лучшие полуавтоматические мороженицы

3 Лучшие недорогие мороженицы

4 Лучшие мороженицы премиум-класса

Хотите выбрать мороженицу?

ДаНет

Как выбрать хорошую мороженицу для дома

Мороженица – несложное устройство. Это блендер и одна или несколько чаш, в которых происходит взбивание требуемых ингредиентов. Поэтому вопрос, как выбрать мороженицу, не вызовет особых сложностей. Обязательно нужно выполнить следующие шаги:

Определиться с бюджетом, который вы готовы вложить в эту покупку.
Разобраться в основных характеристиках.
Решить, какой тип управления процессом приготовления вам подходит.
Почитать отзывы о разных моделях.

После этого выбранную модель нужно просто приобрести в магазине с лучшим предложением по цене.

Проверить страну производителя мороженицы по штрих-коду:

Введите 13 цифр штрих-кода:

На что смотреть при выборе

При выборе хорошей мороженицы следует обратить свое внимание на следующие параметры:

Тип. Определитесь какую модель вы хотите приобрести: автоматическую или полуавтоматическую. Последнюю нужно замораживать самостоятельно за 12 часов до начала готовки. В автоматические устройства встроена холодильная установка. Все, что нужно сделать – включить мотор и подождать около 10 минут пока чаша остынет.
Объем чаши. Его нужно выбирать исходя из количества человек в семье или желаемого числа порций за один раз. Для приготовления одного литра мороженого необходима чаша, объем которой достигает 600 литров.
Габариты. Их нужно учитывать обязательно, если вы планируете приобрести полуавтоматическую модель больших размеров, поскольку такая чаша может не поместиться в морозильную камеру.

Пять причин готовить мороженое дома

Поводы для приготовления мороженого в домашних условиях не надо придумывать – они очевидны для каждого:

Приготовленное блюдо будет натуральным. Магазинное мороженое состоит из далеко не самых полезных ингредиентов. Домашний десерт не будет содержать ничего ненатурального, только если кулинар сам этого не захочет.
Десерт подойдет аллергикам. Подобрать ингредиенты можно под себя, исключив все, что вызывает аллергию и является опасным для жизни.
Экономия. Домашнее мороженое выйдет покупателю дешевле, чем приобретение качественного магазинного продукта. Мороженица быстро окупит себя.
Можно стать авторитетом в глазах детей. Умение готовить мороженое дома впечатлит юное поколение и сделает вас лучшим родителем, бабушкой, дедушкой.
Простор для творчества. Можно сделать любое, даже самое экстравагантное мороженое, просто отдавшись вдохновению.

Собрали для Вас рейтинг лучших морожениц

Поехали!Дайте две

Списки лучших

Ниже вы можете увидеть список лучших морожениц в трех наиболее востребовательных категориях:

Доступная цена.
Мороженица-йогуртница.
Сорбетница.

Предлагаем изучить лучшие модели в представленных категориях.

Доступная цена

SCARLETT SC-IM22255 бюджетная мороженица относится к полуавтоматическому типу. Привлекает внимание практически всех покупателей за счет своего яркого и необычного дизайна.

Габариты	175х210х175 мм
Производительность	700 г
Мощность	10 Вт
Время приготовления	40 мин

Стоимость: от 1 500 до 2 000 рублей.

мороженница SCARLETT SC-IM22255

Мороженица-йогуртница

BRAND 3811 многофункциональный аппарат, предназначенный для домашнего использования. Обладает съемной чашей и специальным мерным стаканом с ложкой. На приготовление мороженого уходит около 40 минут. Предусмотрены специальные режимы приготовления йогурта и сорбета.

Масса	10 кг
Количество рецептов	32
Ширина	285 мм
Высота	320 мм

Стоимость: от 10 000 до 12 000 рублей.

мороженница BRAND 3811

Сорбетница

CLATRONIC ICM 3581 в пластиковом корпусе пользуется большим спросом среди всех покупателей. Главным плюсом считается полное отсутствие запаха пластика во время первых работ. Используя данное устройство в домашних условиях вы перестанете покупать мороженое в магазине. Вместо него у вас будет полезный продукт собственного приготовления.

Мощность	12 В
Количество емкостей	1
Таймер	нет

Стоимость: от 2 000 до 4 500 рублей.

мороженница CLATRONIC ICM 3581

Рейтинг морожениц — ТОП-22

Категория	Место	Товар	Рейтинг	Цена, ₽
Автоматические мороженицы	1	Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica	9.9/10	54 400
	2	Steba IC 180	9.8/10	28 500
	3	BRAND 3811	9.8/10	16 990
	4	Gastrorag ICM-1518	9.7/10	16 100
	5	Nemox Gelatissimo Exclusive	9.7/10	50 000
	6	Gemlux GL-ICM507	9.6/10	19 960
	7	ProfiCook PC-ICM 1091 N	9.6/10	28 100
Полуавтоматические мороженицы	1	Nemox Dolce Vita 1,5L	9.9/10	9 750
	2	Kitfort KT-1809	9.9/10	3 650
	3	Princess 282605	9.8/10	3 400
	4	Rommelsbacher IM 12	9.8/10	5 999
	5	Tristar YM-2603	9.7/10	3 370
	6	Clatronic ICM 3650	9.6/10	3 600
	7	Gemlux GL-ICM1512	9.5/10	3 300
Недорогие мороженицы	1	Clatronic ICM 3581	9.9/10	2 990
	2	ProfiCook PC-ICM 1140	9.8/10	4 790
	3	Steba IC20	9.7/10	1 800
Мороженицы премиум-класса	1	Nemox Gelato Pro 1700	9.9/10	95 000
	2	Gemlux GL-ICM503	9.9/10	17 600
	3	Wilfa ICM-C15	9.8/10	29 950
	4	Unold 48870	9.7/10	47 000
	5	Nemox Gelato chef 2200 i-Green	9.7/10	40 000

Дорогие (от 9000 рублей)

Премиальные мороженицы удивляют своим функционалом даже опытного пользователя. Такие аппараты имеют сенсорное управление и зачастую способны работать без разморозки после приготовления десерта.

Nemox Dolce Vita 1,5L

Плюсы

стильный дизайн
стойкий пластик

Минусы

ненадежный хладагент

От 9 200 ₽

Элегантная и простая в использовании мороженица Nemox Dolce Vita подойдет для приготовления мороженого или сорбета для большой компании или семьи в 6-10 человек всего за 30 минут. Устройство имеет зеркальную чашу из нержавеющей стали и широкое отверстие для загрузки фруктов. Мороженица также используется для мгновенного охлаждения любых напитков.

Steba IC 150

Плюсы

высокая мощность
защита двигателя

Минусы

высокая цена

От 25 000 ₽

Премиальный аппарат от Steba способен приготовить вкуснейшее и натуральное мороженое по вашему рецепту. Внутри мороженицы установлен автоматический компрессор, за счет которого достигается быстрый старт без предварительного охлаждения. На корпусе расположен светодиодный дисплей с индикацией температуры заморозки до -35 °C.

Лучшие автоматические мороженицы

Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica

Самую дорогую модель из представленного списка лучших автоматических морожениц можно выбрать в одном из 4 цветовых вариантов: белом, черном, серебряном и красном. Корпус изготовлен из пластика. Десерт готовится в металлической чаше объемом 1.7 л.

Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica оборудована компрессором. Ее мощность – 165 Вт. В комплекте идут книга с рецептами, мерная емкость на 25 мл и лопатка для мороженого.

Весит устройство почти 13 кг, а габариты (ДхШхВ) – 27х38х22 см.

Плюсы:
готовит мороженое не дольше получаса;
самостоятельно корректирует время заморозки, ориентируясь на температуру окружающего воздуха и плотность полученной смеси;
сенсорные кнопки управления;
сигнализирует цветом и звуком об этапах готовки;
защищена от перегрева;
может работать при внешней температуре до 43°С;
на выходе получается 1,5 л мороженого;
функция «Хранение» – поддерживает температуру приготовленного десерта в течение 8 часов, режим включается автоматически;
сохранение температуры можно включить вручную и выбрать при этом желаемую плотность десерта.

Минусы:
перед приготовлением мороженого в устройство каждый раз требуется заливать специальный раствор;
ингредиенты рекомендуется предварительно смешивать миксером;
лопасти мешают извлекать мороженое;
неудобно мыть внутреннюю чашу;
высокая стоимость.

Steba IC 180

Модель компании Steba изготовлена из металла и поставляется в серебристом цвете. Мощность устройства – 180 Вт. Десерт готовится в довольно объемной чаше – 2 л. Оборудована дисплеем и таймером. На крышке есть проем для добавления ингредиентов. Двигатель защищен от случайного попадания продуктов.

Вес модели – 11.8 кг. Габариты – 28.5х42.5х26 см.

Плюсы:
таймер можно настраивать на 60 минут с шагом в 1 минуту;
качественные материалы корпуса и чаши;
дисплей с подсветкой;
защита от перегрева;
функция «Хранение»;
детали можно отсоединять, поэтому их легко мыть.

Минусы:
сложная схема приготовления: ингредиенты рекомендуется предварительно взбивать миксером;
высокая цена.

BRAND 3811

Автоматическая мороженица фирмы BRAND меньше чем за час приготовит десерт в чаше объемом 1 л. Она способна охлаждаться до температуры до -35°С, используя при этом хладагент R134a. Снабжена функциями автоматического отключения и дополнительного охлаждения на протяжении часа.

Если вы захотите готовить не по автоматической программе, то можно внести изменения в настройки таймера и включить в блюдо новые ингредиенты. Увеличивать время приготовления и добавлять продукты можно в процессе готовки.

Уровень шума устройства – не больше 50 Дб. Мощность – 135 Вт.

Корпус изготовлен из пластика и металла, чаша из алюминиевого сплава. В комплекте идут мерный стаканчик и ложка, которой удобно формировать шарик мороженого.

Весит модель 10 кг, габариты – 34х27х32 см.

Плюсы:
простота использования;
удобное управление – с помощью ЖК-дисплея;
длинный шнур – 1.6 м.

Минусы:
ненадежные детали – например, могут сломаться пластиковые элементы мотора;
собирается в Китае.

Gastrorag ICM-1518

Эта компрессорная модель мощностью 150 Вт имеет металлические корпус и чашу. Объем чаши – 1.5 л.

Сверху устройства есть дисплей, там же можно воспользоваться таймером, если есть необходимость установить дополнительное время для приготовления мороженого. Таймер можно выставить на время до одного часа с шагом 10 минут. В комплекте идут удобная ложка с выталкивателем для мороженого и мерный стакан.

Вес модели – 12.2 кг. Габариты – 39х32х33 см.

Плюсы:
для автоматических морожениц стоит недорого;
показывает индикатором, какой цикл сейчас выполняется: смешивание или замораживание;
на экране демонстрируется обратный отсчет времени;
антипригарная поверхность чаши, облегчающая извлечение мороженого.

Минусы:
лопасти мешают выемке мороженого;
чтобы мороженое было более плотным, необходимо его дополнительно доготавливать в морозильной камере.

Nemox Gelatissimo Exclusive

Эта довольно дорогая мороженица с компрессором представлена в черном и белом цветах. Она готовит мягкое мороженое в чаше объемом 1.7 л. Мощность ее – 135 Вт, чего достаточно для выполнения всех функций. Корпус изготовлен из пластика. Габариты – 38х27х22 см.

Плюсы:
металлическая чаша;
дополнительным аксессуаром идет лопатка для мороженого.

Минусы:
высокая цена;
довольно тяжелая, весит 14 кг.

Gemlux GL-ICM507

Машина компании Gemlux меньше чем за час может изготовить 2 л натурального мороженого. Для этого ей требуется большая мощность – 180 Вт.

Вес модели – 11 кг. Габариты значительны по параметру ширины – 43 см, поэтому необходимо заранее искать для нее место на кухне. Глубина – 26 см, а высота – 29 см. В комплекте идет книга рецептов.

Плюсы:
корпус изготовлен из нержавеющей стали, чаша тоже металлическая;
устройство оборудовано дисплеем и электронным таймером, который можно устанавливать на время до часа с шагом в 1 минуту;
приемлемая цена для автоматической мороженицы.

Минусы:
очень широкая;
высокий расход электроэнергии.

ProfiCook PC-ICM 1091 N

Эта модель способна приготовить не только мягкое мороженое, но и йогурт. Процесс приготовления происходит в чаше объемом 1.5 л, защищенной металлическим корпусом. Вместе с мороженицей производитель дарит мерный стаканчик и ложку.

Плюсы:
готовит разные десерты;
для удобства устройство оборудовано дисплеем и таймером с шагом в 1 минуту (максимальное время – 1 час).

Минусы:
высокая цена.

Оптимальное соотношение цены и качества

3. Rommelsbacher IM 12

Изделие представляет собой универсальную продукцию, которая подойдет для приготовления не только мороженого, но и других охлажденных продуктов – фруктового льда, сорбета, замороженного йогурта и так далее. Конструкция оборудована жидкокристаллическим информативным дисплеем с подсветкой. Также имеется таймер максимум до 40 минут. У пластиковой крышки есть достаточно удобное отверстие, куда добавляют дополнительные ингредиенты. Чаша съемная, выполнена из нержавеющей стали, объем ее составляет 1,5 л. Перемешивающий венчик съемный, выполнен из пищевого пластика, мыть его весьма легко. У мороженицы имеется надежная защита от перегрева, которая срабатывает, когда температура двигателя достигает определенных пределов. Мощность мотора составляет 12 Вт. Само устройство полуавтоматическое.

Чашу перед приготовлением продукта необходимо продержать в морозилке порядка 16-18 часов. Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали, стойкой к возникновению повреждений, поэтому данная конструкция будет продолжительное время сохранять свой первоначальный внешний вид. Управление здесь полностью электронное, габаритные размеры составляют 201х201х235 мм – занимает на кухне не слишком много свободного пространства. Изготавливается продукция в Китае под руководством германских инженеров.

Преимущества:

Довольно вместительная чаша;
Стильный металлический корпус, без люфтов и посторонних скрипов;
Продолжительный срок службы;
Полностью электронное управление;
Не нуждается в специальном уходе;
В комплекте идет изделие для формирования шариков мороженого;
Есть все необходимые системы защиты.

Недостатки:

При приготовлении слишком плотного мороженого мотор может перегреваться несколько раз подряд.

Rommelsbacher IM 12

Nemox Dolce Vita

Очередная бескомпрессорная мороженица бытового типа. Она имеет двойную чашу, наружная сторона которой выполнена из качественного пластика, устойчивого к температурным перепадам, изнутри она производится из нержавеющей стали, тщательно отполированной до зеркального блеска. Изделие отличается привлекательным внешним видом, оно легко для очистки, гигиенично в плане использования. Чаша не подвержена возникновению царапин. На пластиковой прозрачной крышке есть широкое и довольно удобное отверстие для добавления остальных ингредиентов. Как и в других случаях, чашу предварительно размещают в морозилке и держат хотя бы 8 часов при температуре -18 градусов и ниже.

Стоит отметить, что в морозилку следует класть только вымытую и тщательно высушенную чашу. Если на ней останется вода, то она в дальнейшем превратится в лед, который будет препятствовать закрыванию крышки. В итоге это приведет к тому, что блокировку запуска двигателя снять не удастся. Сначала полностью собирают мороженицу, включают мотор и через отверстия заливают все необходимое. Устройство отличается весьма элегантным дизайном, причем даже сама чаша. Ее можно устанавливать на стол в виде емкости для охлаждения напитков или для льда. Она способна сохранять температуру -10 градусов в течение 2 часов и даже более.

Преимущества:

Работает абсолютно бесшумно;
Мощность двигателя составляет 15 Вт;
Объем чаши – 1,5 литра;
Оптимальное соотношение цены и качества;
Все поверхности устойчивы к возникновению повреждений.

Недостатки:

Не слишком большая длина шнура питания.

Nemox Dolce Vita

BRAND 3811

Представляем на ваш суд первую в нашем обзоре лучших морожениц года компрессорную модель, которая способна приготовить нежное и мягкое мороженое практически без участия человека. Пользователю остается только загрузить все продукты и нажать на кнопку запуска устройства. Максимальная масса готового мороженого составляет 1 кг – этого количества вполне достаточно для семьи из четырех-пяти человек. Устройство обладает весьма высокой мощностью – потребляет целых 220 Вт. На лицевой панели оборудования находится жидкокристаллический дисплей, на котором будет выводиться вся необходимая пользователю информация, в том числе и сообщение об ошибках.

Морозильное отделение здесь обладает двойными стенками, корпус тщательно изолирован, поэтому отморозить пальцы или ладони при работе с данным оборудованием не удастся. Конструкция оборудована прорезиненными ножками, корпус выполнен из качественного пластика, смотрится весьма стильно. Он способен вписаться в интерьер любой кухни. По своим габаритным размерам мороженица схожа с мультиваркой. Агрегат достаточно тяжелый – его масса составляет целых 11 кг.

Преимущества:

Необходимости в предварительной заморозке чаши нет;
Продолжительный срок службы;
Высокое качество изготовления и сборки;
Полностью автоматический режим приготовления мороженого и прочих блюд.

Недостатки:

Высокая цена.

BRAND 3811

Лучшие полуавтоматические мороженицы

Nemox Dolce Vita 1,5L

Эта мороженица, выпускаемая в черном и белом цветах, выглядит очень элегантно. У нее пластиковый корпус, а мороженое готовится в металлической чаше объемом 1,5 л.

Nemox Dolce Vita имеет габариты 22х22х33 см. Обладая мощностью в 15 Вт, она готовит желанный десерт всего за 30-40 минут.

Плюсы:
можно готовить как мороженое, так и сорбет;
лопатки тесно прилегают к стенкам – не остается незадействованных участков, а значит и несмешанных ингредиентов;
может использоваться для охлаждения напитков;
небольшой вес – 2.8 кг.

Минусы:
для полуавтоматической мороженицы – высокая цена;
необходимо длительно морозить чашу перед готовкой;
не очень надежная – пользователи отмечают, что через время начинает подтекать хладагент.

Kitfort KT-1809

Мороженица от готовит мягкие кремообразные десерты. Чаша изготовлена из пластика, ее объем – 2 л. Сменных чаш в комплекте нет. Корпус сделан из металла и пластика. Модель выпускается в одном цветовом варианте – металлик.

Мощность устройства – 12 Вт, шнур – 1.1 м. Приспособление оборудовано дисплеем и таймером на 45 минут. В комплекте идет книга с рецептами. Весит эта модель 3.2 кг.

Плюсы:
низкий уровень шума;
симпатичный дизайн;
объемная чаша – можно приготовить 4 порции мороженого за один раз;
легко разбирать и мыть;
возможность настройки времени приготовления;
дисплей показывает обратный отсчет времени;
занимает мало места, ее габариты 20.4х20.4х23.8 см.

Минусы:
смесь налипает на стенки и дно чаши;
нет ложки в комплекте;
для чаши нужна большая морозильная камера.

Princess 282605

Эта мороженица с металлическими корпусом и чашей имеет мощность 12 Вт. Оборудована дисплеем и таймером, который автоматически включается на 20 минут. Весит как и предыдущая модель – 3.2 кг. Цикл приготовления десерта занимает 40 минут.

Плюсы:
легко разбирать и мыть, двигатель и крышка съемные;
в чаше объемом 1.5 л можно приготовить 2-4 порции мороженого за один раз.

Минусы:
шнур немного коротковат – всего 0.8 м;
лопасти неплотно прилегают к стенкам чаши, поэтому на них остается слой льда;
для заморозки получившуюся смесь необходимо замораживать в течение суток;
нет инструкции на русском языке.

Rommelsbacher IM 12

Модель немецкой компании Rommelsbacher оборудована чашей объемом 1.5 л. Мощность 12 Вт. Корпус металлический. Имеет таймер на 40 минут, дисплей. В подарок идут ложка для мороженого и крышка для чаши. Делает 4 порции мягкого мороженого.

Плюсы:
простое управление двумя кнопками – готовку мороженого можно сделать семейным досугом и даже исключительно детской обязанностью;
блок двигателя и мешалка съемные, что обеспечивает легкое мытье;
работает тихо;
однородный качественный замес;
можно готовить замороженный йогурт и сорбет;
защита от перегрева.

Минусы:
время готовки изменить нельзя;
плохо замешивает после нагревания мотора.

Tristar YM-2603

Готовит мороженое в маленькой чаше объемом 0.8 л. Мощность также невелика – всего 7 Вт, но этого достаточно при таких размерах чаши. Корпус изготовлен из пластика. Весит модель 3.1 кг. Габариты – 21х21х27 см.

Плюсы:
симпатичный дизайн;
работает тихо.

Минусы:
нет дисплея;
нет таймера.

Clatronic ICM 3650

Мороженица компании Clatronic выполнена в креативном формате, который понравится детям. Она делает мороженое в двух кружках объемом 0.5 л, на которых нарисованы вафельные рожки с этим десертом. Корпус изготовлен из пластика. Мощность устройства – 12 Вт. У модели есть автоматический таймер на 45 минут.

Плюсы:
две чашки для приготовления;
можно одновременно делать 2 разных вида десерта;
мороженое за счет небольшого объема емкостей готовится быстро – всего за 15-30 минут;
венчики для смешивания съемные, что облегчает мытье;
оригинальный дизайн;
низкая цена;
кружки легко помещаются в морозильную камеру.

Минусы:
очень шумная;
нет дисплея;
быстро перегревается;
после заливания смеси нельзя вставить венчики.

Gemlux GL-ICM1512

Товар от компании Gemlux изготовлен из комбинированных материалов: пластика и металла. Самая недорогая модель среди лучших в своем сегменте, при этом чаша для мороженого имеет такой же объем, как и у более дорогих устройств – 1.5 л. Мощность 12 Вт. Вес 2.95 кг. Габариты – 22.5х22.5х23.6 см.

В крышке мороженицы есть специальное отверстие для добавления ингредиентов. Также через него можно смотреть за процессом готовки. Чаша имеет двойные стенки, между ними специальная жидкость – эта конструкция играет роль аккумулятора холода.

Плюсы:
низкая цена;
есть дисплей с обратным отсчетом времени и таймер на 20-40 минут;
несложная конструкция и легкое управление;
компактность;
замораживает за цикл мороженое до -5°C;
верхняя панель отсоединяется, поэтому чашу и крышку можно легко помыть под водой.

Минусы:
по отзывам пользователей – имеет неприятный запах, от которого сложно избавиться;
алюминиевая чаша;
до начала замеса требуется 12 часов охлаждать резервуар для ингредиентов;
произведено в Китае.

От 4000 до 9000 рублей

Продвинутые мороженицы среднего ценового сегмента имеют больше функций и возможностей для приготовления десерта.

Rommelsbacher IM 12

Плюсы

быстрая заморозка
не оставляет комочков в мороженом

Минусы

чаши хватает только на 4 порции

От 6 350 ₽

Металлическая мороженица Rommelsbacher работает в полуавтоматическом режиме и помимо мороженого, способна приготовить замороженный йогурт, сорбет и даже фруктовый лед. Двигатель снимается с помощью отдельного блока, за счет чего аппарат легко мыть. Встроенный таймер на 40 минут и ЖК-дисплей обеспечат удобство приготовления. Имеет защиту от перегрева.

Kitfort KT-1804

Плюсы

большой объем чаши

Минусы

хрупкая конструкция из пластика

От 4 190 ₽

С помощью мороженицы от Kitfort можно сделать самые вкусные и любимые десерты для всей семьи. Полуавтоматический аппарат способен приготовить мороженое из натуральных фруктов, джелато и даже замороженный йогурт. Мороженица снабжена автоматической системой смешивания и имеет таймер с сенсорным управлением.

Steba IC 30

Плюсы

длинный шнур

Минусы

тонкое пластиковое крепление для мешалки

От 4 900 ₽

Мощная и вместительная мороженица Steba IC 30 из нержавеющей стали способна приготовить сорбет или мороженое для небольшой компании. Чаша вмещает 1,5 литра десерта, из которого получится около 20 шариков мороженого. На корпусе имеется удобная крышка для добавления фруктов. Легко разбирается и моется в посудомоечной машине.

Лучшие недорогие мороженицы

Clatronic ICM 3581

Сорбетница от компании Clatronic способна приготовить около 800 г мягкого мороженого в чаше объемом 1 л. Корпус изготовлен из пластика, есть прорезиненные ножки. Мощность изделия – 12 Вт.

Устройство полуавтоматическое. Оно смешивает ингредиенты в течение 20-40 минут, а затем смесь нужно держать в морозильной камере при температуре не выше -18°С 12-24 часа. В процессе замеса можно класть добавки в десерт через специальное отверстие в крышке.

Весит 2.3 кг. Габариты – 21х21х23 см.

Плюсы:
низкая цена;
готовит мороженое, йогурты и сорбеты;
всего одна кнопка – не требуется разбираться с управлением.

Минусы:
чашу требуется охлаждать 12-24 часа до замешивания ингредиентов;
емкость занимает много места в морозильной камере;
лопасти не достают до всех мест в чаше, остаются не перемешанные ингредиенты;
управление ручное, нет автоотключения с таймером.

ProfiCook PC-ICM 1140

Корпус этой модели изготовлен из металла. Объем чаши с двойными стенками – 1.8 л. Высота чаши – 14.3 см, диаметр – 19.2 см. Мощность устройства – 12 Вт. Готовит сорбет в полуавтоматическом режиме.

Плюсы:
оборудована дисплеем, таймером на 5-45 минут;
умеет автоматически выключаться по завершении замеса.

Минусы:
ненадежный венчик;
лопасти не достают до дна и стенок чаши.

Steba IC 20

Полуавтоматическая мороженица марки Steba изготовлена из пластика. Недорогая модель с невысокой мощностью в 9.5 Вт готовит мороженое в чаше объемом 1.5 л. Габариты модели – 20х24х20 см.

Плюсы:
полностью разбирается – удобно мыть;
в крышке есть проем для внесения ингредиентов;
длинный провод питания;
оборудована таймером на 30 минут.

Минусы:
очень шумная;
венчик не достает до дна и стен.

Бюджетный сегмент

4. Scarlett SC-IM22255

Весьма бюджетная продукция, которая внешне чем-то схожа с термосом. Внутри устройство полое, в нем переливается жидкость – ее и придется замораживать в морозильнике. В процессе приготовления она и будет отдавать продукту холод. Корпус изготавливается из качественного матового пластика, на котором не будут заметны разного рода отпечатки пальцев, загрязнения и так далее. Чаша небольшая, выполнена из качественного пластика, который превосходно выдерживает значительные перепады температур, не начинает растрескиваться даже после продолжительной эксплуатации. ее объем составляет 0,7 литра – на большую семью явно недостаточно, однако на двух-трех человек хватит вполне.

Ещё: Топ-10 лучших оливковых масел

Мощность устройства невелика. Она составляет всего лишь 10 Вт, масса изделия 2 кг, компактные габаритные размеры 18х18х21 см. Мороженое получается довольно мягким, льдинок в нем замечено не было. Сам процесс приготовления занимает немного времени – от 10 минут. Если есть желание получить более твердое мороженое, можно чашу с уже готовым продуктом положить на некоторое время в морозильную камеру. Контейнер рекомендуется хранить именно в морозилке, чтобы в любой удобный момент можно было приготовить лакомство.

Преимущества:

Высокое качество изготовления: пластик качественный как у чаши, так и у корпуса;
Продолжительный срок службы;
Мороженое приготавливается в течение считанных минут;
В составе готового блюда отсутствуют льдинки.

Недостатки:

Маленький объем чаши;
Одной заморозки чаши хватает на приготовление всего одной порции.

Scarlett SC-IM22255

Steba IC 20

Это первая модель в нашем обзоре, которая оборудована металлической чашей с двойной стенкой, причем между стенками находится соляной раствор, который и будет удерживать холод. Его перед закладкой продуктов необходимо продержать в морозилке порядка 12 часов. Корпус мороженицы изготавливается из глянцевого пластика, на котором будут оставаться разного рода загрязнения, следы пальцев. Сверху он немного закругленный, что также не слишком удобно. При сливе конденсата он выходит из ниши не весь, приходится протирать насухо полотенцем. Предусмотрен переходник, который также изготавливается из пластика. Он представляет собой ручки, они будут надеваться на внутренний железный корпус. Это позволяет защитить руки от обморожения.

На верхней крышке изделия располагается двигатель с таймером. При необходимости блок можно вытащить из крышки, если нужно вымыть ее саму. Вместе с мороженицей поставляется шпатель, выполненный из силикона. Им очень удобно перемешивать приготавливаемое блюдо, чтобы придать ему большую равномерность. Вся конструкция собирается и разбирается интуитивно понятно, с этим ни у кого из пользователей сложностей не возникает. Стоит отметить важную особенность – продукты необходимо заливать в чашу, когда она уже установлена в мороженице. Иначе они начнут возле стенок схватываться холодом, и мотору может не хватить мощности для того, чтобы тщательно их размешать.

Преимущества:

Качественная сборка;
Металлическая чаша;
Незначительное потребление электроэнергии.

Недостатки:

Для заливания массы отверстие не очень удобное;
Замораживать чашу с готовым мороженым не рекомендуется, так как это может привести к ее повреждению.

Steba IC 20

2. ProfiCook PC-ICM 1140

Эта бытовая техника может использоваться для приготовления не только мороженого, но и йогурта или сорбета. Модель помещена в корпус, выполненный из нержавеющей стали, который придает ей не только дополнительную привлекательность, но и определенную практичность. На его поверхности не будут заметны отпечатки пальцев, к тому же она не заиндевеет при помещении в нее замороженной чаши. Устройство оборудовано жидкокристаллическим дисплеем, где будет отображаться вся необходимая информация. Техника обладает цифровым таймером с автоматическим отключением, который срабатывает в пределах от 5 до 45 минут. Само мороженое будет готовиться в пределах 20-45 минут. Панель управления здесь сенсорная.

На крышке есть отверстие, через которое можно добавить продукты. Общий объем готового морожено может составлять 1800 мл. Чаща изготовлена из высококачественного металла, обладает двойными стенками, съемная. Ее габариты – высота 14,5 см при диаметре 19,2 см. Двигатель работает практически бесшумно. Устройство снабжено прорезиненными ножками, что защищает его от скольжения по поверхности. Модель является полуавтоматической, потребляет 12 Вт энергии. Шнур питающего кабеля коротковат – всего 0,8 метра. Устройство оборудовано надежной защитой от перегрева.

Преимущества:

Весьма привлекательный внешний вид;
Металлический корпус;
Достаточно объемная чаша;
Автоматически отключается после завершения процесса приготовления;
Низкое потребление электроэнергии;
Работает довольно тихо;
Наличие цифрового таймера.

Недостатки:

Наиболее дорогая в бюджетном сегменте.

ProfiCook PC-ICM 1140

1. Clatronic ICM 3581

Самая лучшая мороженица в своем ценовом сегменте. Корпус изготавливается из высококачественного пластика, который не имеет постороннего запаха даже при первых применениях. Устройство оборудовано чашей средней вместительности – 1,2 литра. Для полуавтоматической модели мощность вполне хорошая – 12 Вт. Изделие отличается компактными габаритными размерами 21х21х23 см при массе менее 2,5 кг. В использовании эта техника достаточно простая, в плане сборки никаких нареканий со стороны пользователей не возникает. Как отмечают производители, в процессе изготовления используются исключительно материалы самого высокого качества, которые в полной мере соответствуют мировым стандартам безопасности.

Чашу примерно за 10 часов до начала приготовления мороженого следует поместить в морозилку. Верхняя часть включает в себя крышку со встроенным двигателем, на который крепится пластиковая мешалка. При необходимости ее можно с легкостью отсоединить от мотора и промыть. На крышке имеется очень удобное отверстие для загрузки дополнительных продуктов, к примеру, шоколада, фруктов или ягод.

Ещё: Новейшая продукция марки Tronsmart, на которую следует обратить внимание во время распродажи «Черная пятница»

Преимущества:

Очень удобная в использовании;
Привлекательный внешний вид;
Приемлемая стоимость;
В итоге получается достаточно вкусное мороженое без прикладывания особых усилий.

Недостатки:

Не обнаружено.

Clatronic ICM 3581

Лучшие мороженицы премиум-класса

Nemox Gelato Pro 1700

Стоимость этой мороженицы варьируется в пределах 85-95 тыс. руб. Это самая дорогая модель в рейтинге морожениц для дома. Она имеет мощность 165 Вт и готовит десерты в чаше 1.7 л. Корпус и чаша изготовлены из металла, модель выпускается в сером цвете. Имеет хорошие отзывы на Маркете.

После приготовления мороженое можно извлекать из устройства в съемном металлическом ведерке и сервировать с помощью специальной ложки, которая идет в комплекте. Также для удобства готовки производитель дарит мерную емкость объемом 25 мл.

Весит устройство 12.5 кг. Глубина, ширина и высота – 38х27х22 см.

Плюсы:
престижный дизайн и ручная полировка;
полупрофессиональная модель – подходит не только для квартиры, но и для различных заведений;
мощный мотор;
функция поддержания температуры.

Минусы:
очень высокая цена.

Gemlux GL-ICM503

Модель имеет простое управление, с которым справится даже ребенок. Для удобства оборудована дисплеем и таймером на 1-60 минут.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Резервуар для замеса имеет объем 1.5 л. Мощность этой мороженицы с компрессором – 150 Вт. В комплекте идут специальная ложка для мороженого и мерная емкость на 250 мл.

Плюсы:
невысокая стоимость в своем сегменте;
не требуется специально подготавливать мороженицу – готовит сразу;
простота управления – всего одна функция;
в крышке есть отверстие для добавления ингредиентов;
мешалка съемная, что упрощает процесс мытья.

Минусы:
маркий корпус – остаются следы даже от прикосновения пальцев;
модель довольно габаритная: глубина, ширина и высота – 26.2х42.5х28.4 см, весит 11 кг;
процесс готовки долгий (сравнительно с другими автоматическими моделями) – 1 кг десерта за 1 час.

Wilfa ICM-C15

Компрессорная модель марки Wilfa имеет прямоугольную форму и выпускается с цветовом варианте матовая сталь. Сверху расположен ЖК-дисплей с голубой подсветкой.

Корпус и чаша изготовлены из металла. Мороженица имеет мощность 150 Вт. Десерт готовит в чаше объемом 1.5 л. Готовит воздушные и гладкие мороженое и сорбет. Заморозку осуществляет при температуре -18°С…-35°С.

Плюсы:
стильный дизайн;
все детали (чашу, лопасти для замеса, крышку) можно достать из мороженицы, поэтому их удобно мыть.

Минусы:
занимает много места;
габариты – 28х40х25 см и вес – 15 кг.

Unold 48870

Мороженица Unold с нестандартным мозаичным дизайном имеет мощный мотор 180 Вт и объемную чашу на 2 л. Изготовлена из надежных материалов: чаша и корпус металлические. Оборудована всем, что нужно для удобного контроля за процессом – дисплеем и таймером от 5 до 60 минут. Имеет 3 режима работы.

Вес этой премиум-модели – 13 кг. Габариты – 32х28х36 см. Шнур имеет длину 1.4 м.

Плюсы:
мороженица от немецкого производителя;
по результатам сравнения, проведенного одним немецким журналом, получила оценку «отлично»;
быстро взбивает смеси (скорость – 64 оборота в минуту);
за полчаса делает 1.5 кг мороженого;
надежный компрессор;
функция поддержания температуры, активируется автоматически по окончании приготовления и может работать до 2 часов.

Минусы:
не выявлено.

Nemox Gelato chef 2200 i-Green

Эта итальянская мороженица готовит десерты за 20-30 минут, хотя обладает невысокой мощностью 100 Вт. Приготовление производится в резервуаре объемом 1.5 л. Охлаждение происходит благодаря хладагенту R290.

Корпус изготовлен из ABS-пластика, который можно перерабатывать после утилизации изделия.

Весит эта мороженица 10 кг. Габариты – 35х24х30 см. В комплекте идут специальная лопатка и мерная емкость.

Плюсы:
имеет 2 металлические чаши – одна из них съемная, которую удобно извлекать;
лопастные насадки подходят как для фиксированной, так и для съемной чаши;
защита от перегрева;
внутри чаши нет элементов, мешающих извлечению мороженого;
книга с эксклюзивными итальянскими рецептами и подарочная упаковка в комплекте.

Минусы:
высокая стоимость.

Какую мороженницу лучше выбрать

На этом наш сегодняшний рейтинг завершается. Мы рассмотрели 13 лучших морожениц, отобранных нашими экспертами. Напоследок дадим еще несколько советов:

При выборе модели следует учитывать, что она занимает место, и если его не достаточно, стоить отдать предпочтение бескомпрессорным устройствам. У них не только габариты, но и вес гораздо меньше в сравнении с компрессорными аппаратами. Их гораздо проще переносить и эксплуатировать.
В тоже время у компрессорных агрегатов есть свое преимущество в виде отсутствия необходимости предварительной заморозки чаши. Это значит, что в морозилке не нужно постоянно искать место для того, чтобы ее охладить.
Так же можно обратить внимание на мороженицу фирмы Yonanas Classic. Она не требует ни заморозки чаши, ни соблюдения определенной рецептуры. При этом модель относится к группе среднего ценового сегмента. Отличает ее то, что для приготовления десерта нужны предварительно замороженные фрукты и овощи, сливки или сахар при этом не требуются.
Конечно при выборе можно также обращать внимание на дизайн и цветовые решения морожениц.
Дисплей и таймер упростит процесс приготовления лакомства, а наличие специальной ложки станет приятным бонусом.

Удачных покупок!
СпасибоВсем.ру в Яндекс Дзен. Ежедневные обновления, подписывайтесь у нас много интересного

Виды устройств

Мороженицы делятся на 3 вида:

Ручные.
Автоматические.
Полуавтоматические.

Первый вариант сейчас практически не востребован, поскольку ингредиенты нужно взбивать вручную. Поэтому и купить такое оборудование тоже достаточно проблематично. Однако некоторые считают, что мороженое, приготовленное вручную, самое лучшее.

Второй вид – самый удобный, но в то же самое время и самый дорогой вариант. Автоматические мороженицы сделают все за вас, как только вы добавите ингредиенты. Взобьются нужные продукты и заморозятся сами, поскольку такие устройства оборудованы компрессором. Этот вид готовит десерт быстрее прочих – за 30-40 минут. Для них не потребуется искать место в морозильной камере. Однако нужно быть готовым к увеличению расходов на электрическую энергию после покупки такого прибора.

Третий вид самостоятельно только замешивает мороженое. Остальные манипуляции должен выполнить кулинар. Заранее следует убедиться, что чаша машинки войдет в холодильник. В противном случае охлаждение десерта будет вызывать неудобства – придется перекладывать смесь из чаши в другие емкости.

ТОП-2 лучших морожениц с функцией мягкое мороженое

Kitfort KT-1809

Отличный вариант для приготовления мягкого натурального мороженого, сорбета или замороженного йогурта.

Модель относится к полуавтоматическим, выпускается в красивом металлическом корпусе, который будет уместен на любой современной кухне.

Компактные размеры и небольшой вес прибора позволяет удобно хранить его в шкафу или ящике, извлекая по мере необходимости.

Мороженица отличается довольно тихой работой, оснащена небольшим ЖК-дисплеем и встроенным таймером с ограничением до 45 минут.

Емкость чаши с двойными стенками составляет 2 литра, позволяя приготовить любимый десерт на всю семью за один цикл.

Все детали удобно извлекаются и легко моются. Готовое мороженое можно есть сразу или поместить в морозильную камеру, доводя его до нужной твердости.

Основные характеристики:

Мощность — 12 Вт.
Управление — полуавтомат.
Материал корпуса/чаши — комбинированный/металл.
Объем чаши — 2 литра.
Дисплей/таймер — есть/есть, до 45 минут.

Плюсы

стильный корпус, компактные размеры;
низкий уровень шума;
удобное управление;
есть таймер,позволяющий контролировать густоту смеси.

Минусы

смесь прилипает к стенкам и дну чаши.

Steba IC 110

Автоматическая мороженица для бытового использования с термоэлектрическим охлаждением и функцией подогрева.

Комплектуется двумя чашами, одна из которых используется для приготовления пломбира или сорбета, а вторая подходит для замешивания йогурта.

Модель выпускается в пластиковом корпусе и оборудована удобным ЖК-дисплеем, на котором отображается информация о температуре заморозки или выбранном для работы режиме.

Функция подогрева используется для закваски йогурта, что значительно расширяет функционал прибора.

Мощность моторного блока составляет 285 Вт. После завершения работы прибор переключается на режим автоматического охлаждения, позволяя вам не отвлекаться от своих дел, чтобы переместить готовое мороженое в морозилку.

Размеры корпуса довольно компактны, поэтому при хранении он много места не занимает.

Основные характеристики:

Мощность — 285 Вт.
Управление — автомат.
Материал корпуса/чаши — пластик/металл.
Объем чаши — 1,2 литра.
Дисплей/таймер — есть/есть.

Плюсы

в комплекте дополнительная чаша для йогурта;
компактные размеры;
мощность прибора;
есть таймер с удобным регулятором.

Минусы

перегревается при загустении смеси.

Основные критерии выбора хорошей мороженицы

Лучшая мороженица для дома необязательно должна соответствовать всем критериям в идеале. Перед покупкой необходимо разобраться, что важнее. В первую очередь смотрят на управление, объем и материал, но вам могут быть важны и другие параметры.

Тип

С желаемым типом домашней мороженицы следует определиться в первую очередь. Если вам главное замес до однородной структуры, то достаточно будет и простой полуавтоматической модели. Если же вы хотите быстро получать готовый продукт, то стоит готовить бюджет к покупке автоматической мороженицы.

Управление

Управление бывает механическое и электронное. Устройства первого вида предварительно охлаждают, затем с помощью механической ручки включают лопасти. Необходимо каждые 3-4 минуты поворачивать рычажок. Такие действия приходится делать на протяжении примерно 45 минут.

Механизмы с электронным управлением производят замешивание самостоятельно после разового включения. Потом в зависимости от типа мороженицы их остается только заморозить или же сразу приступить к еде.

Объём чаши

В этом показателе больше не значит лучше. Объем чаши напрямую влияет на время замеса. Во вместительной чаше больше ингредиентов и их дольше превращать в однородную смесь.

Купить можно модели с чашами от 0.3 до 2 л, но принимая решение, как выбрать мороженицу для дома, расчет лучше вести из количества членов семьи. Например, если порция на одного человека – примерно 150 г, то на семью из 3 человек нужно брать устройство с чашей 0.8 л. Важно помнить, что объем резервуара для смешивания не равен количеству мороженого на выходе. Формула простая: от объема необходимо вычесть 100 и получится примерное количество готового десерта.

Мощность

Важный критерий, от которого зависит время получения желанного десерта. Если выбор пал на полуавтоматические модели, то рекомендуется выбирать устройства с мощностью не менее 15 Вт. В этом случае смесь будет готова не позже чем через 40 минут (однако все равно придется ждать, пока она заморозится).

Тот же показатель у автоматических морожениц в разы больше. Не меньше 150 Вт требуется такому аппарату, чтобы обеспечивать работу компрессора и двигателя.

Материал

Устройства бывают из пластика и металла. Обычно внимание уделяется только материалу, из которого изготовлена чаша. Так, емкость из нержавеющей стали прослужит дольше. Зато пластиковый резервуар обойдется значительно дешевле.

Материал корпуса тоже играет важную роль. Некачественный пластиковый корпус может быть менее долговечным, как и прочие детали из этого материала. Кроме того, металлическая техника зачастую выглядит более престижно.

Параметры	Полуавтоматическая	Автоматическая
Максимальная продолжительность цикла (мин)	30	45-60
Управление	Электромеханическое	Электронное управление с ЖК-дисплеем
Поддержание температуры и консистенции	Нет	Есть
Наличие таймера	Нет	Есть
Предварительное охлаждение чаши	Да	Нет
Достоинства	модели дешевле автоматических; качественное мороженое.	компрессор замораживает смесь одновременно с перемешиванием; удобное пользование прибором.
Недостатки	Предварительно нужно ставить чашу в морозильник	высокая стоимость, внушительный вес и размеры

Габариты

Полуавтоматические мороженицы обычно меньше, чем автоматические. Поэтому если необходима компактная модель для маленькой кухни, то может быть уместнее купить первый вариант. Однако они тоже отличаются между собой по высоте, ширине и глубине. На это следует обращать особое внимание, если вы хотите, чтобы у вашей новой техники было свое место, на котором она не будет мешать.

Наличие компрессора

Компрессор есть в автоматических моделях. То есть компрессорные модели – то же самое, что и автоматические. Компрессор осуществляет охлаждение чаши и соответственно превращение смеси с плотный десерт.

Дополнительные функции

Лучшие мороженицы не ограничиваются изготовлением всего лишь одного вида десерта. Они способны делать йогурты, сорбет, щербет и разные напитки. Если вы хотите пробовать разные десерты от одного устройства, ищите модели с дополнительными функциями. Кроме того, это избавит от покупки дополнительной техники – например, йогуртницы.

Также к дополнительным функциям относят наличие таймера или звукового сигнала об окончании процесса.

Важной опцией у морожениц является «Хранение». Такие модели способны поддерживать температурные условия после окончания готовки, чтобы мороженое не растаяло.

ТОП-2 лучших морожениц с автоматическим управлением

Steba IC 180

Популярная мороженица со встроенным компрессором, дополняемая программами смешивания, приготовления мороженого и йогурта.

Мощность моторного блока составляет 180 Вт, продукты в чаше охлаждаются до -35 градусов.

Чаша выполнена из нержавеющего пластика, ее объем заявлен на 2 литра, что позволяет приготовить мороженое сразу на несколько человек.

Прибор дополняется небольшим дисплеем и таймером, есть возможность остановить приготовление, поставив на десятиминутную паузу.

Удобно, что по окончанию программы мороженица автоматически включает режим охлаждения и поддержания температуры, а затем через некоторое время переходит в режим ожидания.

Все необходимые детали легко извлекаются и моются, съемная пластиковая крышка с отверстием позволяет добавлять различные топинги прямо в процессе приготовления.

Основные характеристики:

Мощность — 180 Вт.
Управление — автомат.
Материал корпуса/чаши — металл/металл.
Объем чаши — 2 литра.
Дисплей/таймер — есть/есть.

Плюсы

компрессор;
в крышке отверстие для добавления продуктов;
защита двигателя от перегрева;
удобный таймер.

Минусы

существенных не обнаружено.

Nemox Gelato Pro 1700

Прибор относится к ограниченной серии морожениц в ретро-стиле, с красивым серебристым корпусом из отполированного металла.

Работает тихо, мощность моторного блока составляет 165 Вт. Довольно компактных размеров, подходит для приготовления нежного сорбета или фруктового льда. Управление полностью автоматическое, электронного типа.

Мороженица популярна среди владельцев кафе и ресторанов, так как съемная алюминиевая чаша объемом 1,7 литра позволяет за один цикл приготовить около килограмма нужного десерта.

Прозрачная крышка выполнена из прочного пластика и имеет удобное окошко, через которое в процессе приготовления можно добавить ягоды или фрукты, шоколад, орешки или мармелад.

Большое количество вентиляционных отверстий не позволяет мороженице перегреться, а крупная мешалка обеспечит равномерную текстуру готового продукта и защитит от образования кристалликов льда.

Основные характеристики:

Мощность — 165 Вт.
Управление — автомат.
Материал корпуса/чаши — металл/металл.
Объем чаши — 1,7 литра.
Дисплей/таймер — нет.

Плюсы

в комплекте мерник и лопатка;
равномерное перемешивание;
полностью автоматический режим;
можно добавить ингредиенты в процессе приготовления.

Минусы

короткий провод для подключения к розетке.

Принцип работы мороженицы

Основный смысл покупки домашней мороженицы в механизме ее действия. Она одновременно и замораживает, и перемешивает ингредиенты. Таким образом жидкие ингредиенты не замерзают в неоднородную смесь с кусочками льда, а превращаются в гладкую плотную массу.

Работа морожениц (если только они не механические) осуществляется благодаря электродвигателю. Он, приводя в действие лопасти, способен смешать ингредиенты до гладкой равномерной структуры, которая заморозится в однородный десерт. Охлаждение происходит за счет хладагента, который находится между стенками чаши.

Смеси для приготовления мороженого

Готовить мороженое можно из натуральных ингредиентов и из сухих смесей.

Последний вариант подходит для тех, кто не хочет искать идеальный рецепт методом проб и ошибок. Мороженое приготовленное из сухой смеси не будет кристаллизоваться в лед, готовить его быстро. Единственной сложностью остается вопрос, какую смесь выбрать. Однако использование сухих смесей лишает кулинара возможности творческого подхода к своему десерту.

Поэтому после покупки мороженицы многие готовят по рецептам. Основные ингредиенты в них: сливки, молоко и сахар. Дополнительно можно добавлять фрукты, ягоды, шоколад и др. В некоторых рецептах (например, французского мороженого) в список базовых ингредиентов входят желтки.

Как выбрать аппарат

После того, как вы определились с типом мороженицы, самое время ещё сузить круг поисков по ряду параметров.

Объём чаши

От того, сколько ингредиентов можно заложить в контейнер для взбивания, зависит выход конечного продукта. Этот показатель начинается примерно с 0,5 л. Однако необходимо помнить, что ёмкость заполняется лишь наполовину.

Правда, в результате аэрации (насыщения пузырьками воздуха) смесь растёт в объёме, но она всегда меньше номинального значения:

0,5 – 1 л: для небольшой семьи либо в том случае, если мороженое употребляется умеренно.
1,2 – 1,5 л – для стандартной семьи с детьми, где все неравнодушно относятся к охлаждённому лакомству.
Свыше 1,8 л – для большой семьи, которая привыкла регулярно употреблять мороженое.

Некоторые модели имеют сразу две чаши, в которых процесс приготовления происходит одновременно. Назначение этой идеи – разнообразие вкусов, когда кто-то хочет ванильный пломбир, а кто-то банановый сорбет. Хотя две чаши и дают немного больший объём, покупать такое устройство для увеличения порции смысла нет – только для приготовления двух вкусов

Материал чаши и корпуса

Приготовление мороженого требует низких температур, которые хорошо выдерживают как полимеры, так и металлы.

Пластик. Лёгкий, недорогой. Без проблем моется в посудомоечной машине. Однако со временем этот материал изнашивается. Если его уронить или ударить, он может треснуть или поцарапаться.
Нержавеющая сталь. Отличный вариант. Она не так легка и стоит дороже, зато отличается химической инертностью и долговечностью. Большинство приборов высокого уровня имеют стальные чаши.

Что касается корпуса, то он также может быть из пластмассы или металла. Основное отличие здесь износостойкость и внешний вид.

Из какого материала чаша и корпус Вашей мороженицы?

ПластикСталь

Мощность

Мороженицы относятся к бытовым приборам, которые потребляют электричество умеренно. Для взбивания не требуется мощного электродвигателя, так как все составляющие легко смешиваются. Поэтому полуавтоматические агрегаты потребляют от 10 до 100 Вт. Мороженицы со встроенным компрессором более мощны, но тоже не проделают брешь в бюджете коммунальных платежей: показатель колеблется от 130 до 250 Вт.

Управление и индикация

Простейшие мороженицы имеют только клавишу включения, которая запускает процесс взбивания смеси. Время взбивания и охлаждения определяет сам человек, засекая его на хронометре по рецепту.

Для визуального наблюдения за состоянием готовящегося продукта может быть предусмотрен прозрачный контейнер либо смотровое окошко в крышке.

Более продвинутые полуавтоматические варианты имеют таймер, который отслеживает время, необходимое ля того, чтобы продукт достиг нужной степени готовности. Момент, когда можно добавить дополнительные ингредиенты или принимать готовую порцию, может обозначаться звуком или световой индикацией.

Модели с электронным управлением иногда оснащаются жидкокристаллическим дисплеем, где отражается время готовки и степень готовности.

Автоматические машины ещё более умны. В них находится электронный блок с рецептами. Комбинация температуры, а также периодичности и скорости взбивания массы в лотке поможет выбрать сорбет, пломбир, мягкое мороженое или итальянское джелато.