Что такое погружной блендер: для чего он нужен и какие блюда можно с ним приготовить + отзывы покупателей

Порой обычные домашние блюда надоедают и хочется приготовить что-то новенькое, знакомая ситуация, не правда ли? Что мы делаем первым делом? Правильно, лезем во Всемирную сеть в поисках интересных рецептов. Но главное, чтобы все необходимые продукты и техника были в наличии.
Одним из самых распространённых помощников на кухне является блендер. Хотя мало обладать им самим, нужно иметь для него различные примочки. К примеру, блендер с насадкой для пюре, о котором поговорим далее.

Что из себя представляет насадка для картофельного пюре?

СОДЕРЖАНИЕ

Видели когда-нибудь у погружных блендеров ножку? Так вот, это и есть основная деталь. Она выглядит, как длинный стержень около 15-20 см в длину. На неё прикрепляются все дополнительные примочки для готовки. Присоединить насадку к ножке очень просто – вставьте её в моторный блок и поверните до упора. Не забудьте перед этим выключить электроприбор из розетки. Затем убедитесь, что зафиксировали предмет и приступайте к готовке.

«Можно ли обычным блендером взбить пюре?», спросите вы. Да, но используйте насадку для приготовления пюре, имеющая основание с отверстиями для того, чтобы было удобно продавливать картофель.

Также внутри основания располагаются острые лопасти ножей. Подобная конструкция позволит хозяйке с легкостью превратить овощи или фрукты в однородную консистенцию.

Что лучше — погружной или стационарный?

Помимо погружных блендеров, на рынке имеются стационарные устройства. Такие приборы представляют собой емкость, внутри которой находятся ножи.

Про

Достоинства и недостатки

Рассмотрим более досконально все положительные и отрицательные характеристики детали. Вначале поговорим о плюсах, среди них можно выделить следующие:

• Насадка для пюре действительно превращает картошку в нежное лёгкое пюре без комочков, как нам и обещают производители.
• Не требует много времени в уходе.
• Экономит ваше время, выполняя максимум работы. Вряд ли другие детали смогли бы настолько же качественно взбить продукт.
• Несложно приобрести, в современном мире большинство блендеров выпускаются с полной комплектацией.
• Зачастую выполняются из пластика, а значит, не царапают покрытие. Многие хозяйки используют их ещё и в мультиварке.
• Удобно расположенные внутри ножи предотвращают разбрызгивание по сторонам.

Ну, и наконец, минусы, которых существенно меньше, чем плюсов:

• Исходя из большинства отзывов интернет — пользователей, подобная насадка не выполняет свои функции в полной мере, т.е. не взбивает пюре до желаемого состояния, а скорее доводит его до состояния клейстера. Но в этом вопросе мнения хозяек существенно расходятся.
• Ввиду большого количества отверстий и лопастей ножей внутрь зачастую забиваются комочки еды, и вынимать их довольно проблематично.
• На некоторые виды блендеров, например, профессиональный или мини, нет подобных насадок.

Картофель

Все заслуживающие доверия источники рекомендуют внимательно отнестись к выбору картофеля для пюре и даже рекомендуют определённые сорта с высоким содержанием крахмала и малой влажностью. В нашем понимании это рассыпчатый картофель, иногда маркированный продавцами как «картофель для запекания». После тепловой обработки он рассыпается, и множество разбухших зерен крахмала подставляют свои бока сливочному маслу. Из воскового картофеля, который часто продается как «молодой» или «для варки», тоже можно сделать хорошее пюре — менее воздушное, но более «сливочное». Но в реальной жизни чаще всего мы покупаем картофель с непредсказуемыми свойствами. Поэтому наша задача – приготовить идеальное пюре из того, что есть.

Фотографии картофельной насадки

Лучшие погружные блендеры по цене/качеству на 2021 год

Cecotec серия PowerGear 1500 XL

По мнению редакции, серия PowerGear 1500 XL является лучшей из всех предложенных

моделей в нашем рейтинге.

Выделяем именно серию, ведь у каждого человека могут быть разные потребности. Кому-то нужен просто блендер, без дополнительных функций. Другому же нужен мини-комбайн, который будет объединять в себе функции миксера и блендера.

Вне зависимости от того, что вам нужно, блендер из серии PowerGear 1500 XL от европейского бренда Cecotec вам точно подойдет!

Вы можете выбрать один из трех возможных вариантов комплектации — PowerGear 1500 XL (блендер, стакан с крышкой), PowerGear 1500 XL Pro (блендер, стакан с крышкой, чаша для измельчения, насадка-венчик) и PowerGear 1500 XL Mash Pro (блендер, стакан с крышкой, чаша для измельчения, насадка-венчик и насадка для пюре).

В основе идет один и тот же корпус, но комплектации разные. К слову, блендеры этой серии являются самыми мощными в подборке. Их мощность составляет 1500 Вт. При этом они остаются весьма тихими.

У блендера 21 скорость и режим Turbo, которые позволят добиться желаемой консистенции блюда.

А благодаря удлиненной ножки, вам удастся избежать разбрызгивания. Все металлические детали сделаны из титанового покрытия, такое устройство будет надежным и прослужит долгие годы.

Покрытие Soft Touch позволяет устройству не скользить в руке, что обеспечивает комфорт и безопасность во время работы. А для хранения готового продукта, производитель предусмотрел вместительный стакан 800 мл с крышкой.

Характеристики:

• Мощность – 1500 Вт.
• Количество скоростей – 21 + Turbo.
• Вес – 1 кг.
• Покрытие – титан.
• Объем стакана – 0.8 л.
• Параметры — 7 х 7 х 47 см.

Плюсы

• Разнообразный выбор комплектаций.
• Удлиненная ножка.
• Высокая мощность.
• Низкий уровень шума.
• Пальцы не скользят.
• Легкий.
• Блюда идеальной консистенции.

Минусы

• Не выявлены.

Bosch MSM 88190

Надежный и многофункциональный агрегат с мотором в 800 Ватт, корпусом из нержавеющей стали и удобной эргономичной ручкой Soft Touch из мягкого нескользящего материала.

Погружная часть, тоже сделана из нержавеющей стали. Кнопки удобные и безопасные. Мини-помощник, который быстро замесит вам тесто, измельчит и нарежет продукты. Скоростных режимов — 12, что позволит создавать сотни разных крем-супов, пюре и т.п.

В комплекте идут нож, чаша, 4 режущие вставки QuattroBladePro, измельчитель, насадка для теста, нож для колки.

Выпускается в 2 цветовых решениях: сером и черном. Удобный стаканчик с крышкой поможет отмерить нужное количество сыпучих и жидких продуктов.

Мотор мощный, но тихий, даже на максимуме работает без раздражающих вибраций.

Блендер удобно ложится в руку, не выскальзывает.

Ножка легко отсоединяется от прибора и также легко моется обычной щеткой и мылом (в посудомоечной машине тоже можно). Длины шнура вполне хватает для комфортной работы.

Технические характеристики:

• вес: 2.458 кг;
• размеры (Ш*В*Г): 6.3×40.2×6.3 см;
• дополнительные режимы: турборежим, колка льда, терка, нарезка ломтиками, замешивание теста;
• длина шнура: 2,6 метра;
• объем мерной тары: 0.6 л.

Плюсы

• мощный;
• удобный;
• соотношение цена/качество;
• обширный функционал;
• компактный;
• удобные ручки у насадок.

Минусы

• крышку под краном мыть нельзя;
• часто ломаются пластиковые соединения.

Garlyn HB-310

Мощный, хорошо заточенный S-образный нож этого погружного блендера поможет вам расправиться даже с самыми сложными задачами, обеспечивая максимально однородную консистенцию.

Приятным дополнением является функция M-PRO — защита от перегрузок и перегрева.

Выпускается только в черном цвете с добавлением серебристых вставок на корпусе.

Максимальная, потребляемая устройством, мощность почти в 2 раза больше номинальной.

Погружная часть изготовлена из сверхпрочного металла. Предусмотрена плавная регулировка скорости вращения ножа, что удобнее при выборе режима.

Если вам нужно взбить смесь до пышности — на помощь придет турборежим.

Стакан для смешивания объемом чуть больше полулитра. Ручка устройства покрыта специальным противоскользящим составом, чтобы блендер не выпадал даже их мокрых рук.

Это устройство легко разбирать и мыть (допускается мыть в посудомоечной машине). В 2021 году бренд Garlyn стал популярен за счет доступных цен и хорошей сборки.

Технические характеристики:

• масса: 1,7 кг;
• максимальная мощность: 1300 Вт, 16000 об./мин;
• размеры: 1300 Вт, 16000 об./мин.;
• объем чаши измельчителя с крышкой: 0,5 л.;
• скорость работы в основном режиме: 9 000-15 000 об/мин.;
• напряжение: 220-240 В, 50-60 Гц.

Плюсы

• мощный;
• не нагревается;
• удобно переключать режимы;
• быстро работает;
• тихий;
• стильный.

Минусы

• не хватает насадок (например, насадки-комбайна);
• коротковат шнур (1 метр).

REDMOND RHB-2942

На 2020-ый год это устройство является одним из самых популярных среди погружных блендеров.

Отличается стильным внешним видом, компактностью и отменным функционалом. В комплект входят 3 сменных насадки, поэтому, чередуя их, покупатель может превратить устройство поочередно в измельчитель, миксер и блендер.

Предусмотренный стакан для смешивания позволить отмерить нужное количество супа или пюре.

Есть встроенная функция автоотключения: для того случая, если рекомендуемое время работы будет превышено.

Благодаря этой функции ваше устройство не перегреется и не сгорит. Как только блендер остынет, его снова можно будет включить.

Дополнительный режим «турбо» позволить ускорить кухонные манипуляции и измельчить самые неподатливые кусочки.

Корпус изготовлен из прочного пластика, венчики и измельчители стальные. Провод в плотной обмотке, его нельзя перегнуть и повредить.

Стакан для измельчения продуктов стандартный по объему. Отличный вариант для дома.

Технические характеристики:

• Ш*В*Г: 6.3×40.5×6.3 см;
• весит 1.7 кг;
• объем стакана для смешивания: 600 мл;
• скорость режима «турбо»: 16000 оборотов за 60 сек;
• длина шнура — метр;
• емкость измельчителя — 0.5 л.

Плюсы

• плавная регулировка скорости;
• удобно сидит в руке;
• функция защиты от перегрева;
• эргономичный;
• красивый внешне.

Минусы

• иногда заедают кнопки;
• длины шнура недостаточно.

Tefal HB 833132

Мощный и качественный блендер хорошей сборки и по доступной цене. Скоростей имеет

много, в том числе есть и отличный турборежим, который ускоряет процесс.

Продукты измельчает тщательно, справляется даже с твердыми ядрышками орехов и миндалем.

Венчик легкий и удобный, отменно взбивает тесто.

Что немаловажно: оригинальная форма стакана не позволяет содержимому разбрызгиваться за его пределы.

Ножей в комплекте четыре штуки. Устройство комфортно держать: оно не выскальзывает из ладоней.

Управление простое, кнопки нажимаются легко, очищается также легко (разрешено мыть и под краном, и в посудомоечной машине). Блендер удобно, собирать, разбирать и хранить.

Скоростей 16. Увеличивать и уменьшать количество оборотов можно по ходу дела, не прерывания процесс готовки.

Есть индикация скорости. Предусмотрена плавная регулировка скоростей. Для корпуса подбирается прочный пластик, остальные детали изготавливаются из стали. Работает бесшумно.

Стаканы объемные и удобные, для обычных кухонных дел их вполне хватает.

Технические характеристики:

• высота: 26 см;
• ширина: 25 см;
• глубина: 14 см;
• масса: 1,18 кг;
• максимальная мощность — 600 Вт;
• объем мерного стакана — объем 0.8 л;
• измельчитель менее объемный — 500 мл.

Плюсы

• удобный;
• легкий;
• качественная комплектация и сборка;
• недорогой;
• эргономичный.

Минусы

• мощность слабовата;
• короткий шнур;
• между пластиковыми деталями может попадать грязь.

Braun MQ 535 Sauce

Подарок от компании Braun в 2021 году: блендер MQ 535 Sauce. Это недорогой, но

качественный агрегат поможет вам перемешать и взбить то, что необходимо, причем быстро и без нареканий.

Ручка удобная, покрыта антискользящим материалом, ножи и венчики изготовлены из нержавеющей стали. В продаже есть модели молочно-белого, серого и черного цветов.

Мощность высокая, что делает эту модель особо привлекательной. Управление механическое, скоростей предусмотрено две.

Измельчитель объемом 500 мл, мерный стакан вмещает на 100 мл больше. Длина провода чуть больше метра. За счет минимального пространства между металлом и лезвием кусочки продуктов не застревают.

Работает тихо, брызги даже при перемешивании жидкостей в стороны не летят и не пачкают мебель.

Насадки легко надеваются (до характерного щелчка) и отсоединяются. Несмотря на пластиковые соединения, блендер выдерживает весь срок службы без проблем. Цена на устройство низкая.

Производитель дает на свою технику большую гарантию.

Технические характеристики:

• весит всего 0.7 кг;
• параметры: 5.6x38x5.6 см;
• максимальная мощность — 600 Вт;
• 12500 оборотов за 60 секунд;
• гарантия: 24 месяца.

Плюсы

• работа без нареканий;
• пальцы не скользят по ручке;
• мощный, профессиональный;
• отличная основная насадка;
• эргономичный.

Минусы

• режущие элементы не снимаются, из-за чего их неудобно мыть;
• неразборный.

Про

Инструкция по приготовлению пюре

1. Отключите устройство от электросети и установите насадку для пюре в блендере на основной ножке.
2. Подсоедините прибор к розетке.
3. Вставьте в смесительную чашу держатель для насадок. На этом этапе можно добавить немного молока или масла, как кому больше нравится.
4. Далее необходимо взбить картофельное пюре ручным погружным блендером.
5. Не забывайте следить за уровнем пюре в чаше, не допускайте, чтобы оно поднималось выше указанной метки.
6. Выключите прибор и разложите готовый продукт по тарелкам.

Рейтинг ТОП-20 лучшие погружных блендеров 2020-2021 года

Про

Способы ухода

Подобную кухонную утварь следует мыть своими руками, хотя некоторые производители разрешают отправить на чистку в посудомоечную машину. Но не рекомендуется мыть там пластиковые детали во избежание их деформации.

Съёмные детали блендера с насадкой для картофельного пюре моют под проточной водой в раковине. Не забывайте использовать меры предосторожности, так как внутри спрятаны острые ножи.

Если вы использовали при приготовлении блюда жирные продукты (масло, молоко, майонез и другие), то при чистке стоит воспользоваться жидким моющим средством. После этого деталь нужно тщательно промыть в чистой воде, протереть сухим полотенцем и полностью высушить.

Обычно комплектующие для блендера хранят с самим прибором, чтобы в любой момент быстро приготовить еду. Если насадка пластиковая, старайтесь не класть её рядом с острыми лезвиями, чтобы не поцарапать покрытие.

В случае если деталь пришла в негодность или оказалась исцарапана, вы с лёгкостью сможете купить её в ближайшем магазине бытовой техники, они продаются не только в комплекте с электроприборами. Лучше не заниматься самостоятельным ремонтом!

На что нужно обратить внимание перед покупкой?

Перед выбором погружного блендера нужно обратить внимание на следующие характеристики:

• Мощность. Она может колебаться от 120 до 1500 Вт, однако средние значения должны составлять 700-800 Вт. Такой мощности вполне хватит для повседневного использования.
• Скорость вращения насадок. Может составлять от 10 000 до 19 000 об./мин. Скорости могут быть как заданными, так и меняться плавно. Обычно хватает 10-12 скоростей или же функции плавной регулировки скорости.
• Набор насадок. Основной насадкой является измельчитель со стальными ножами. Чаще всего в комплекте идет насадка-венчик и специальный стакан. Кроме того, можно встретить насадку для колки льда, приготовления пюре, замешивания теста, насадку-сито и насадку-терку.
• Материал ручки и насадок. Ручка обычно изготавливается из пластика, в то время как все насадки должны быть сделаны из нержавеющей стали.
• Тип питания. Наиболее часто встречаются проводные блендеры (нужно внимательно смотреть на длину шнура). Беспроводные модели отличаются повышенной стоимостью, кроме того, их нужно часто заряжать.

Размер мерного стакана, который идет в комплекте, обычно не превышает 0,6 л. Тем не менее этого вполне достаточно для приготовления небольших порций пищи.

Про

Рекомендации по выбору блендера с насадкой для пюре

В 21 веке в магазинах появилось неисчислимое множество различных электроприборов полной комплектации, но все ли они так качественно работают, как обещает производитель? Прежде всего, не забывайте, что стоит приобретать лишь приборы известных марок, не экономьте на себе, лучше переплатить некую сумму, чем отдавать устройство в ремонт.

Исходя из мониторинга Интернет – отзывов хозяек, испробовавших на себе погружной блендер с насадкой для пюре, можно сделать вывод какой лучше выбрать. Самыми востребованными товарами являются приборы торговых марок «Браун», «Филипс» и «Тефаль».

Важно: Если вы решили приобрести подобный блендер, покупайте его оригинал, а не китайскую копию. Настоящие электроприборы работают намного дольше, нежели их версии, а также выполнены по всем нормам ГОСТ.

Способ приготовления

Очень часто картофель для пюре рекомендуют запечь в муднире, объясняя это тем, что клубни не напитываются окружающей их водой, а используют внутреннюю воду. От этого они остаются суховатыми, становятся ароматнее и крахмал из них не вымывается. Но ведь картофель нужно разминать в пюре, пока он горячий, значит, придётся его быстро очистить, стараясь при этом не обжечься. Можно надеть перчатки или насадить клубень на вилку и быстро очистить. Оба способа предполагают изрядную ловкость рук и долю энтузиазма. Ещё один недостаток этого способа приготовления состоит в том, что картофель остается несолёным, а значит, не таким вкусным, как мог бы. Да и вообще, вымыть клубни щёткой, наколоть кожуру, разогреть духовку, запечь до мягкости, очистить, пока не остыли – основательный набор действий. Гораздо проще сварить! И мы варим! Очищенный картофель нарезаем помельче, чтобы быстрее сварился, заливаем кипящей водой из чайника или холодной из-под крана, чтобы картофель был покрыт, добавляем соль и варим «до мягкости». Отвлекаемся на свои дела и вспоминаем о картофеле, когда он уже совсем развалился. Кипящая вода вымыла большую часть крахмала, картофель напитался водой так, что о «подсушить» не приходится и говорить. Пусть этот рассказ будет не про нас! Мы пойдём другим путём. Очищенный картофель разрезаем поперёк на две части. Так площадь соприкосновения клубня с водой будет минимальной. Мелкий картофель разрезать не нужно. Помещаем картофель в кастрюлю с толстым дном и плотно прилегающей крышкой. Нналиваем столько кипящей воды, чтобы покрыть только картофель на дне. Добавляем соль и доводим воду до кипения. Закрываем крышкой, убавляем огонь до минимального и забываем о картофеле минут на 20. Раньше проверять готовность нет смысла, а выпускать пар из кастрюли нам нельзя. Если очень хочется перемешать картофель, просто встряхиваем кастрюлю, не открывая крышку. Готовый картофель будет мягким и почти сухим. Сливаем оставшуюся воду и подсушиваем картофель пару минут на малом огне. Вот теперь из него можно готовить пюре.