Стекло, эмаль или нержавейка. Выбираем варочную поверхность правильно

Каждая современная кухня оборудована варочной панелью. На сегодняшний день можно выбрать различные виды кухонной техники, которые по своим характеристикам не будут уступать обычной газовой или электрической плите. Она должна быть не только функциональной и визуально вписываться в общий дизайн помещения, но также быть практичной и легко чиститься. Здесь постоянно совершается процесс приготовления различных блюд, поэтому есть высокая вероятность образования пятен и загрязнений. Подбирая модель оборудования для кухни, обязательно нужно учитывать, как будет происходить ее очистка. Самыми распространенными и удобными в уходе материалами считаются эмаль и стекло.

Современная варочная панель

Что собой представляет эмалированная сталь?

Этот материал покрытия часто используется при производстве варочных панелей, принцип работы которых основывается на использовании газа. Раньше можно было встретить эмалированную электрическую плиту, но такое оборудование уже давно не выпускается и вообще редко где осталось.

На современном рынке можно встретить огромное количество различных видов кухонной техники для приготовления пищи. Она отличается по форме, цвету, функциональным особенностям или материалу поверхности.

Разнообразие эмалированных поверхностей

Важно: эмалированную сталь при изготовлении варочной поверхности можно встретить у каждого производителя бытовой техники. Главное, перед покупкой определиться с фирмой, где именно стоит приобрести изделие для кухни, которое прослужит надежно и качественно на протяжении не одного года.

Потребители ценят и очень часто выбирают эмалированную поверхность за счет большого количества положительных качеств, которыми она обладает. К ним относятся:

Внешний вид. Производители стараются максимально разнообразить ассортиментный ряд, поэтому выпускают варочные панели различных цветов и оттенков, чтобы изделие могло органично вписаться в пространство любой кухни и дизайна.
Невысокая цена. Стоимость оборудования считается на приемлемом уровне для большинства потребителей.
Качество. Многие потребители думают, что если цена на оборудование небольшая, то это говорит о ненадежности и непрактичности. Но это ошибочное мнение. Эмалированная поверхность варочной панели устойчива к высоким температурам и не разрушается от их постоянного воздействия.
Простота ухода. При постоянной правильной очистке бытовая техника прослужит без поломок на протяжении долгого периода времени.
Простота ухода за эмалью
Практичность. Она считается одной из самых важных отличительных особенностей оборудования для кухни, где постоянно происходит процесс приготовления пищи, то есть риск сильно испачкать поверхность значительно возрастает. Но на эмалированной поверхности не остаются следы от касания, отпечатки пальцев или брызги воды, что гарантирует безупречный внешний вид изделия надолго.

Идеально очищенная эмаль

Но кроме положительных качеств есть несколько моментов, которые следует обязательно учитывать перед тем, как купить технику. Прежде всего, варочная панель из этого материала очень боится тяжелых и острых предметов, которые падают на ее поверхность. Это может привести к образованию трещин и сколов, которые впоследствии испортят внешний вид оборудования, а также станут причиной накопления грязи и остатков пищи на поверхности.

Достойный выбор

Глубина моделей, предназначенных для обустройства в мебельных комплектах, составляет 50 см. В стандартных плитах она на 10 см больше. Ширина плиты тоже варьируется двумя цифрами — 50 или 60 сантиметров.

Есть интересные комбинированные экземпляры. В них 4 газовые горелки совмещены с двумя электрическими. Ширина такого устройства — 90 сантиметров.

На рынке есть модели с ручной механической регулировкой, но такое управление требует дополнительного ухода. Большой популярностью пользуются стеклокерамические панели с сенсорным управлением, в этом случае выигрывает эстетика плиты, и регулировка более плавная. Правда возрастает и стоимость самого устройства.

Уровень остаточного тепла — функция, присущая только этому типу нагревательных приборов. Наглядно видно, сколько тепла осталось в конфорке. Это помогает рационально управлять расходом электроэнергии.

Если необходимо срочное повышение мощности одной конфорки, то можно воспользоваться опцией передачи мощности (бустер). Очень удобно для быстрого закипания воды.

Требовательные потребители считают необходимым режим программирования, он снижает трудозатраты при приготовлении пищи.

Таймер и контроль закипания — обязательные атрибуты современной варочной панели.

Умелая хозяйка по достоинству оценит зону нагрева, состоящую из двух концентрических кругов. Внутренний, маленький круг служит для нагрева небольших кастрюлек. Для предметов большего диаметра можно использовать оба кольца.

Для работы с овальной посудой предусмотрена возможность объединения двух круглых сфер, находящихся рядом. В результате образуется овальная поверхность нагрева.

Духовка

Профессиональные повара констатируют, что поддерживать стабильный температурный режим можно только с помощью электрической духовки. В продвинутых стеклокерамических плитах духовки оборудованы большим количеством удобных функций

Конвекционный обдув равномерно прогревает помещённые в духовку продукты, что крайне важно для выпечки

Многослойные стеклопакеты и современные уплотнители на дверце делают потери тепла минимальными. Наличие двух тэнов — верхнего и нижнего, позволяют увеличить нагрев в заданном месте. Такой элемент, как гриль, вносит разнообразие в меню опытной хозяйки.

Телескопические направляющие — прекрасная сервисная услуга. Противень с дверцей выдвигается из духовки, а фиксаторы делают невозможным их выпадение.

Нет таких хозяек, которые любили бы мыть духовку. На помощь приходит функция самоочищения. Все пищевые остатки и следы жира выгорают при кратковременном тепловом нагреве до 500 градусов, при заблокированной дверце.

Конфорки

На стеклокерамической плите практически не видно конфорок. Но именно от элементов, которые находятся внутри, зависит продуктивность работы изделия. В стеклокерамике используют разные типы конфорок:

Галогенные конфорки мгновенного нагрева. Скорость процесса обеспечивает специальная галогенная лампа. Её высокая теплоотдача позволяет быстро и качественно прожарить мясо. Правда, и потребление энергии при этом повышенное, срок службы галогенной лампы тоже невелик.
Рапидные конфорки дольше разогреваются, но зато более экономичны и с большим сроком службы. В наиболее современных модификациях повышена плотность укладки спирали, за счёт этого сокращено время нагрева.
Индукционные конфорки обладают самым высоким КПД и наименьшим расходом электроэнергии. Они прогревают днище специализированной посуды. Такие устройства стоят дорого, плюс немалая сумма нужна на приобретение посуды.

Оптимальной считается плита, снабжённая конфорками разной мощности и с различными диаметрами. Такой подход поможет значительно оптимизировать расход электроэнергии.

Покрытие для варочной поверхности из стеклокерамики

Данный материал обычно используется для производства электрических, газовых, а также современных индукционных панелей. Он несколько дороже, чем эмаль, но высокая цена полностью себя оправдывает. К основным плюсам стеклокерамических изделий можно отнести:

Безупречно ровная и гладкая поверхность.
Покрытие из стеклокерамики
Проводит целенаправленно тепло, то есть во время приготовления пищи техника полностью не нагревается. Это происходит только в том месте, где это необходимо. Например, под кастрюлькой или сковородой. Благодаря этому свойству еда готовится значительно быстрее, при этом энергии тратится гораздо меньше.
Читайте также: Как правильно собрать мясорубку: фото пошагово, как ставить нож в электрическую мясорубку, порядок сборки, схема
Подогрев пищи
Легко поддается очистке и уборке. Если пятно свежее, то для его удаления понадобится только обычная губка. При более серьезных загрязнениях допускается воздействие специальных скребков.
Уборка поверхности
Многообразие цветовых решений, а также реализации дизайна. Самые популярные модели выполнены в черном, белом и кремовом оттенке. Кроме этого, на поверхности также может быть нанесен рисунок. Такое оборудование станет украшением любой кухни.

Но несмотря на все положительные качества у материала есть свои недостатки. Прежде всего к ним относится хрупкость бытовой техники.

Важно: если на поверхность варочной панели уронить предмет, который будет весить два и более килограммов, то это может привести к тому, что оборудование треснет или полностью расколется.

Стеклокерамика также реагирует на падение острых предметов даже с небольшим весом. Обычно это происходит из-за падения ножа острием вниз. Поэтому прежде чем приобретать себе варочную панель из данного материала, следует быть готовым к тому, что с ней необходимо быть предельно аккуратным и внимательным, чтобы в скором времени не пришлось покупать новое оборудование.

Многие производители пытаются найти выход из этого положения, делая свою технику более прочной и надежной. Одним из таких решений стало облачение стеклокерамической поверхности в специальную рамку из металла.

Одной из необычных особенностей стеклокерамической поверхности становится реакция на сладкие продукты. Например, при просыпании сахара на варочную панель из этого материала могут образовываться небольшие ямки или углубления. Поэтому все сладкие продукты с поверхности техники должны быть немедленно удалены.

Трещины могут появиться на поверхности в результате резкого перепада температуры: если кастрюлю с холодильника сразу поставить на плиту из стеклокерамики и включить ее.

Важно: прежде чем покупать стеклокерамическую варочную поверхность, стоит учитывать все ее сильные и слабые стороны, чтобы знать, с чем придется столкнуться, и не разочароваться в технике.

Кроме этого, изделия из стеклокерамики по цене несколько дороже, чем эмалированные варочные панели. Покупая данную технику, также стоит не забыть приобрести специальную посуду для нее. Например, нержавеющая сталь, алюминий, чугун или эмаль могут просто не воспринять современным оборудованием, а значит, приготовление в них пищи станет просто невозможным. Также необходимо будет приобрести щетки и средства для чистки данного материала. Это также повлечет за собой дополнительные расходы.

Не все виды посуды подойдут для стеклокерамики

Особенности плит со стеклокерамикой

Многие потребители с благоговением относятся к газовым плитам со стеклокерамической поверхностью, их принцип действия кажется волшебством.

На самом деле основа работы та же самая: нагревательный элемент служит для передачи тепловой энергии. Воздействие теплового излучения целенаправленно происходит в заданном направлении.

Кроме зоны конфорок, на включённой плите можно безопасно прикасаться к любому месту. Площадь под конфорками остывает быстро.

Перечень характерных особенностей керамических плит:

Такая инновационная плита отдаёт тепло преимущественно в вертикальном направлении. Это увеличивает КПД прибора.
Величина инерционности стеклокерамики невелика, поэтому устройство быстро остывает. После выключения конфорки можно почти сразу прикасаться к зоне нагрева. Такого эффекта нет в приборах других конструкций.
Несомненным преимуществом считается регулируемая зона нагрева. Этот эффект возможен благодаря безупречно ровной варочной поверхности. Конфорка способна нагревать посуду разного диаметра, электроэнергия в этом случае расходуется в наиболее экономном режиме.
Может изменяться сама форма конфорки. Это облегчает приготовление пищи в овальной посуде, её можно перемещать с места на место по поверхности плиты.
Внешний вид стеклокерамики добавляет кухне благородства и модерна. Матовая поверхность удачно гармонирует с большинством дизайнерских решений.
Привлекательная функция автоматического закипания. В начале приготовления выбирается небольшая мощность нагрева, и включается автоматический режим. Далее рабочий процесс идёт на максимальной теплоотдаче. После полного разогрева система возвращает уровень мощности к первоначальному значению. Эта опция может быть автоматической, но возможно и ручное программирование.

Все эти особенности кардинально отличают стеклокерамические плиты в лучшую сторону, при сравнении с газовыми аналогами.

Как правильно ухаживать за стеклокерамической поверхностью?

Если сравнивать такие два материала, как эмаль и стеклокерамика, то в первом случае ухаживать за изделием, несомненно, проще. Для наведения порядка на эмалированной плите достаточно просто пройтись влажной губкой. При более сильных и въедливых пятнах можно потереть щеткой. Поверхность при этом не повредится и спустя несколько минут опять будет чистой и гладкой.

А вот стеклокерамика нуждается в аккуратной и бережной очистке. Также стоит помнить, что убирать придется не только следы от приготовления пищи, но и от пальцев рук, брызг воды или простую пыль. В целом считается, что данный материал более маркий, чем эмаль. Поэтому для приведения данной бытовой техники в идеальный вид необходимо соблюдать следующие правила:

нельзя использовать различные губки и тряпки, которые сделаны из грубых тканей и материалов;
чистить поверхность можно только специальной тряпочкой, которая предназначена только для стекол;
если на плите остались кусочки еды или какая-то грязь, то оттереть ее лучше специальным скребком;
мыть можно только средством для стеклокерамики;
не использовать в процессе уборки любые порошки, которые имеют сухую форму.

Также стоит помнить, что бытовая техника из данного материала очень хрупкая, поэтому над ней лучше не вешать шкафчики и другую кухонную утварь. Это сведет к минимуму риск падения любого предмета на поверхность плиты.

Почему закаленное стекло может стать альтернативой стеклокерамики?

Технологии не стоят на месте. Каждый год изобретается и производится все больше современного оборудования. Оно становится не только функциональным и стильным, но и значительно упрощает жизнь современного человека. Еще совсем недавно были сконструированы варочные панели из стеклокерамики, а уже сегодня им на смену приходят поверхности из закаленного стекла.

С каждым годом они становятся все популярнее, так как уже смогли зарекомендовать себя как качественный, надежный и красивый материал. Он прекрасно впишется среди элементов интерьера любой кухни, сделав ее более яркой и непохожей на другие.

Основными преимуществами закаленного стекла в качестве поверхности варочной панели становятся:

жаростойкость;
устойчивость к перепадам температуры;
гибкость. Материал может подстроиться к любой неровной поверхности;
прочность. Изделие не боится падения предметов и других механических воздействий;
практичность. При уборке не требуется прилагать особых усилий или соблюдать осторожность.

Учитывая все эти характеристики, а также положительные и отрицательные моменты, каждый человек сможет выбрать для себя, какая варочная панель лучше — стеклокерамика, закаленное стекло или эмаль.

Современная варочная плита

Что, когда и для кого лучше?

Если возникает вопрос о том, что лучше выбрать между двумя вариантами, то точки зрения могут расходиться даже у экспертов. Так как и тот, и другой материал имеет положительные и отрицательные черты, лучше выяснить то, какой из них лучше отвечает интересам покупателей:

Если стеклянная панель имеет риск излома, то лучше приобретать закалённый материал. Он более прочен и может не рассыпаться на мелкие осколки.
Если панель испытывает на себе перепады высоких температур, то нужно отдать предпочтение стеклокерамике.

Оба материала для изготовления варочных панелей отличаются и по способу изготовления.

Если говорить в итоге, то закалённое стекло — это хороший вариант, если будущий владелец не имеет приемлемое количество финансов. Но, при этом, он желает приобрести ту, которая будет полезна для ежедневного применения и не боится тяжелых нагрузок. Единственное, такое приспособление часто требует огромной осторожности. Варочная панель может поцарапаться из-за днища посуды. Помимо этого, если ударить по поверхности, то могут образовываться трещины. Многие профессионалы не приемлют применение агрессивных моющих средств.

Стеклокерамика выбирается в том случае, когда плиту приобретают на долговременное использование. Поэтому, ценовой параметр будет намного выше. Оба компонента похожи между собой по основным характеристикам и могут придать кухне прекрасный внешний вид.

ТоварыКомментировать

Особенности поверхностей из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь считается практичным и надежным материалом для варочных панелей. Она способна выдерживать большие удары и тяжелый вес. Плита может быть как газовой, так и электрической.

Газовая варочная панель

Другие особенности поверхностей из этого материала:

от 2 до 4 конфорок. Это позволяет выбрать модель для большой семьи, когда требуется много готовить, или для маленькой. Обычно конфорки обладают различной мощностью и площадью;
поверхность может быть матовой или зеркальной;
газовые устройства оснащаются чугунной решеткой, как цельной, так и раздельной. Второй вариант удобнее при уборке;
переключение конфорок на технике из нержавейки бывает механическим или электронным;
электрические модели будут быстро нагреваться, но долго остывать, они считаются более экономичными.

Отметим, что нержавеющий вариант легко очищается и не боится агрессивных и абразивных чистящих средств. Даже если на плите остается нагар, его легко убрать.

Модельный ряд

Чтобы легче было разобраться в большом ассортименте стеклянных газовых панелей, предлагаем ознакомиться с рейтингом самых популярных моделей.

Fornelli PGA 45 Fiero. Практичная и безопасная итальянская «автоматика», имеет ширину 45 см, отлично устроит даже маленькое помещение. Панель черного или белого цвета наделена тремя разноплановыми конфорками, самая крупная из них, содержит три короны пламени. Индивидуальные чугунные решетки расположены над зонами горения. WOK-адаптер позволяет использовать нестандартные виды посуды. Из минусов, по отзывам пользователей, указывается сложный уход за черной поверхностью, остаются разводы, а на переключателях – царапины после активной чистки.

Особенности стеклянных варочных поверхностей

Более современные плиты изготавливаются из стеклокерамики. Они имеют стильный вид и хорошо вписываются в модные кухонные интерьеры.

Особенности и преимущества таких вариантов:

могут проводить тепло целенаправленно — будет прогреваться не вся поверхность, а только зона для готовки. Это позволяет значительно экономить энергию;
имеют модальные варочные зоны, которые подстраиваются под размер кастрюли или сковороды;
блестящая поверхность делает устройство более компактным.

У стеклокерамических моделей есть и недостатки: подходит не вся посуда. Изделия из алюминия и эмали просто не будут нагреваться, придется сменить посуду для готовки. Еще один недостаток подобных моделей — низкая прочность. Они боятся механических повреждений и царапин. Видны отпечатки от касаний и размывы, поэтому придется часто их протирать.

При уходе за панелями из стекла требуется особое внимание. Нельзя применять жесткие губки и абразивные вещества, подойдут только специальные жидкие составы по уходу.

Хорошей альтернативой стеклокерамике выступает закаленное стекло, которое имеет стильный и шикарный вид. К тому же оно обладает более надежной и крепкой структурой.

Еще одним преимуществом выступают хорошие жаростойкие характеристики. Устройство не боится перепадов температур, тяжелой посуды и других механических воздействий. Материал используется в основном для газовых плит.

Термические свойства

Максимальная температура, которую способна перенести стеклокерамика, составляет около 750 °C, у закаленного стекла она составляет 300-400 °C, нержавеющая сталь выдерживает до 800-900 °C. Для газовых плит это совершенно неважно, а вот в сочетании с мощными электрическими нагревательными элементами используются исключительно стеклокерамика или сталь. Правда, стеклокерамическая поверхность имеет серьезный недостаток — она плохо защищена от перепада температур. То есть если случайно пролить на раскаленную конфорку холодную воду или даже поставить разогреваться кастрюлю из холодильника, то есть вероятность, что на покрытии появятся трещины. Отсюда вытекает важное правило — включать печь только после установки посуды.

Важной особенностью стеклокерамики является неравномерное распределение температуры — горячей остается исключительно включенная конфорка, а к остальным можно безопасно прикасаться. Это позволяет не только снизить вероятность травматизма, но и повысить скорость приготовления блюд, а также незначительно сэкономить на коммунальных услугах. Закаленное стекло, как и сталь, не позволяет изменять зону нагрева конфорки, что может создать проблемы с приготовлением блюд в посуде нестандартного размера.

Особенности эмалированных покрытий

Эмалированные покрытия более привычны для большинства хозяек. Обладают доступной стоимостью и разнообразными расцветками. Могут быть как газовыми, так и электрическими.

Эмалированная варочная поверхность

Преимущества:

разнообразный внешний вид подойдет к любому дизайну кухни;
хорошее качество, устойчивость к высоким температурам;
простота ухода — можно чистить мягкими средствами, не боясь появления царапин.

Практичные модели подходят для частой готовки. На них не будут заметны брызги от воды, отпечатки пальцев, потеки.

При хорошем уходе и бережном обращении такие устройства прослужат долгий срок.

Не смотря на большое количество плюсов, у панелей из эмали есть свои недостатки. При падении тяжелых предметов возможно появление трещин и сколов. Для защиты покрытий предусмотрены чугунные решетки. Кроме того, их нельзя чистить железными губками, которые могут поцарапать эмаль.

Сравнение эмали, нержавейки и стекла

Рассмотрев и сравнив основные варианты варочных поверхностей, можно сделать вывод, что каждая обладает плюсами и минусами:

модели из нержавеющей стали являются самыми надежными и практичными, им не страшны механические нагрузки и большой вес;

варианты из стекла менее прочные, но они имеют эффектный внешний вид;
панели из эмали выступают средним звеном по качественным и внешним показателям.

При выборе подходящего устройства стоит учесть несколько моментов. Если в доме газ, то лучше все же отдать предпочтение надежным моделям из нержавейки. В случае, когда планируется пользоваться электричеством, подойдут варианты из стеклокерамики или эмали.

Важно учесть особенности уборки за устройством. Если плита будет использоваться редко или предполагается готовить для маленькой семьи, лучше выбрать панель из стеклокерамики. Этот вариант подойдет и в том случае, когда есть время на постоянную чистку поверхности. Для большой семьи лучше выбрать модель из нержавейки.

Стоит обратить внимание на внешний вид панелей. Производители предлагают множество интересных вариантов в любом из сегментов.

Таким образом, выбор варочной поверхности связан с личными предпочтениями и условиями использования. Во многих случаях определяющим фактором выступает цена изделия. Самые дорогие — стеклянные варианты, затем идут модели из эмали, доступные — плиты из нержавеющей стали.

Каталог варочных панелей, читайте отзывы и сравнивайте цены.

Преимущества и недостатки

Стеклянные варочные газовые панели невероятно красивы. Многие считают, что по внешнему виду они лучше эмали, нержавеющей стали и даже стеклокерамики, но их нельзя назвать идеальными. Как любой бытовой прибор, они имеют свои плюсы и минусы. К положительным свойствам относится:

варочная панель не утяжеляет пространство, так как стекло способно его отражать;
она имеет эффектный, красивый, зеркальный вид;
разнообразная цветовая палитра дает возможность подобрать изделие к любой обстановке;
стеклянная варочная панель хорошо сочетается со стилями фьюжн, минимализм, а также с индустриальными, урбанистическими направлениями;
во время приготовления пищи греются только варочные элементы, а само стекло остается холодным;
по заявлению производителей, их изделия устойчивы к механическим воздействиям;
стоимость такого изделия невысока, если сравнивать с нержавеющей сталью и стеклокерамикой.

Что касается недостатков, то пользователи панелей со стеклянным верхом единодушны в своих претензиях. Речь идет о сложности ухода за ними. К гладкой стеклянной поверхности любая разлитая вязкая жидкость тут же прикипает. Сбежавшее молоко, кофе убирать следует сразу, то есть нужно снять кастрюлю и протереть. Что-либо делать потом будет поздно, так как стекло нельзя чистить абразивным материалом. Разбрызгивание жира даже от яичницы создает проблемы, панель приходится вымывать после каждого приготовления пищи.

Если не применять специальную химию, на стекле остаются разводы от воды и отпечатки пальцев.

К недостаткам относят также возможность сколов кромки от случайного механического воздействия. Велика вероятность потертости и царапин, оставленных на стекле с применением старых сковородок и кастрюль с шершавым дном. К сожалению, стеклянная поверхность не выдерживает слишком высокую температуру (750 градусов), как это может себе позволить стеклокерамическое изделие. Устанавливать стеклянную панель в поверхность гарнитура сложнее, чем продукцию из других материалов, так как стекло нельзя сверлить и производить с ним любые другие действия, нарушающие его целостность.

Эмалированная сталь

Стекло или эмаль: какая поверхность варочной панели лучше?
Самыми распространенными материалами варочных поверхностей сегодня являются эмаль и стеклокерамика. Правда, первая наиболее востребована среди газовых плит, так как электрические блины на эмали практически канули в лету. Так вот, если вам подходит газовая варочная панель, обратите внимание на поверхность из эмалированной стали. Такие варианты есть у всех современных производителей и отличаются они широкой гаммой цвета. Как вам поверхность оттенка с поэтичным названием «овес», который предлагает BEKO? Или медная варочная панель от Smeg? Конечно, есть в линейке и более привычные белый, черный, коричневый и слоновая кость — одним словом, тут уже душа дизайнера может разгуляться.

Но это внешний вид. А что же с содержанием эмалированный стали как материала? В первую очередь, многие любят ее за невысокую цену, за которую получают устойчивую к тепловым нагрузкам поверхность, которая при правильном уходе прослужит долго. При этом за ней несложно ухаживать, на ней не остаются пальцы, и не видны следы влаги. Однако варочная панель из эмали боится тяжелых падающих предметов — могут образоваться сколы. Кстати, более хрупким материалом считается поверхность, созданная горячим эмалированием. А вот порошковое полимерное покрытие не боится упавшей кастрюли с верхней полки. Однако такой вид эмали может повредиться от капли лимонного сока или кислоты, а также его цветовое покрытие не настолько долговечно, как при горячем эмалировании.

Семь причин привлекательности

Газовые варочные панели из закалённого стекла достаточно известны российскому потребителю по множеству привлекательных параметров и приемлемой стоимости. Устройства обладают повышенным спросом по следующим 7-ми причинам:

Среди подобных устройств у них самый красивый внешний вид.
Широкий спектр устройств в разных цветовых решениях.
Точная направленность теплового потока.
Высокая механическая и химическая стойкость.
Наивысший среди варочных панелей КПД.
Минимальный расход газового топлива.
Приемлемая стоимость.

Ни один из традиционных варочных образцов по своему внешнему виду не может сравниться с изделиями из стекла или стеклокерамики. Можно подобрать устройство на любой вкус и под любой дизайн.

Регулируемый тепловой поток газовой горелки классического типа, расположенной над стеклом, достаточно управляем, но по показателям тепловой направленности уступает горелкам каталитического типа, расположенным под стеклом. Стекло в панелях второго типа раскаляется только по периметру горелки и не распространяется на смежные участки поверхности, оставляя их практически холодными. В панелях первого типа тепло на поверхность стекла вообще не передаётся.

Стеклянная поверхность изделий имеет достаточный уровень механической стойкости. Падение с небольшой высоты тяжёлых металлических предметов без острых граней никакого вреда поверхности не причинит. Закалённое стекло не царапается и не даёт трещин.

Современные устройства отличаются высоким коэффициентом полезного действия и низким расходом топлива. Особенно это относится к изделиям «газ под стеклом».

Наиболее оптимальный баланс между ценой и качеством имеет продукция типа «газ на стекле». Цена устройств «газ под стеклом» зачастую бывает несколько завышенной, наверное, в расчёте на высокую состоятельность своего потребителя.

Стеклокерамические покрытие

Если рассматривать электрические варочные панели, то сегодня здесь правит балом стеклокерамика. Конечно, они не так доступны по цене, как эмалированная поверхность, однако игра стоит свеч. Абсолютно ровная, гладкая поверхность быстро остывает и нагревается, смотрится стильно и любое загрязнение можно удалить, просто протерев поверхность губкой. При более сложных, не свежих пятнах можно использовать специальный скребок.+

Стекло или эмаль: какая поверхность варочной панели лучше?

Существенным минусом стеклокерамических панелей считается их хрупкость. Если на такую поверхность уронить любой предмет от 2 килограммов, она может расколоться. Также стелокерамическая варочная панель боится точечных ударов, так как падение ножа острием вниз обязательно образует скол. Выходом из данной ситуации, естественно, является аккуратное обращение с бытовой техникой. Также производителям удалось сделать стеклокерамические поверхности более прочными, заключив их в металлическую рамку. Например, такие варианты предлагают Bosch и Siemens.

Еще одним врагом стеклокерамики является сладкое. При попадании на поверхность сахар очень быстро воздействует на структуру материала и под ним образуются ямки. Поэтому любое проливание сладкого необходимо сразу удалить. Однако не думайте, что мы тут занимаемся перечислением недостатков варочной панели со стеклокерамическим покрытием. Мы просто обращаем ваше внимание на то, как нужно с ней обращаться, чтобы оценить все преимущества по достоинству.

Наконец, как же не отметить то, что стеклокерамическая варочная поверхность вполне может стать украшением вашего кухонного гарнитура, потому как ее лаконичный, стильный дизайн и отличное цветовое решение не останутся незамеченными. Самыми распространенными оттенками стеклокерамики являются черный, белый и кремовый. Она может быть однотонной или даже с рисунком. Однако профессионалы советуют останавливать выбор на текстурах с мелкой сеточкой или в крапинку, чтобы на поверхности не сильно были видны незначительные загрязнения.

Перейти в каталог варочных поверхностей.

Какая варочная панель лучше: стекло или эмаль

Хорошо сделанное блюдо и поданное на праздничный стол, это настоящий праздник. Вкусно покушать любят все и часто. Хозяйкам нравится, когда ими приготовленное кушают с аппетитом и говорят потом большое спасибо. И для этого на кухне организовывается целый кухонный кабинет с рабочим местом и своим специальным оборудованием. В составе такого оборудования устанавливается варочная панель. Техника бывает разная, отличается по типу работы и функционалу. Варочные панели выполняются из разных материалов и мы рассмотрим, какая поверхность лучше, эмалированная, нержавеющая или стекло.

Характеристики эмалированной поверхности (плюсы, минусы, описание)

Эмалированные поверхности, применяемые при изготовлении кухонной техники, встречаются чаще в газовых плитах. В электрическом исполнении практически не используют, только в устаревших недорогих моделях, где применяют нагревательные блины. Больше всего таких моделей встречается среди газовой бытовой кухонной техники. Их исполнение предлагает огромный выбор цвета и форм.

Они имеют низкую цену, при тех же функциональных характеристиках, а так же хорошую устойчивость к высоким температурам.

В процессе эксплуатации будет необходимо обеспечивать бережный уход за такими покрытиями, так как это довольно хрупкий материал. При падении тяжёлого предмета, к примеру, кастрюли, неминуемо появится сколы.

Можно выделить хорошее качество — это практичность в использовании, следы, остающиеся от мелкой грязи и отпечатки пальцев рук, на панели не видно.

В результате получаем:

+ Широкий выбор цвета и моделей, практичность в применении и использовании, невысокая стоимость.

— Хрупкость покрытия, и если честно уже старомодно.

Защита на стену для газовой плиты

Защитный экран, если объяснить просто, то же самое, что и фартук, только большего размера. К основным требованиям защиты на стену можно отнести:

устойчивое состояние к высокой температуре и влажности;
иметь высокую степень износа;
возможность просто чистить поверхность;
красивое и эстетичное оформление.

Изготавливают такие изделия из пленки ПВХ, на которой уже нанесен декоративный рисунок. Подобные наклейки стоят недорого, поэтому при появлении повреждений поверхность можно освежить. Это самый бюджетный вариант применения экрана. Если делать долговечно, то необходимо подобрать прочные и качественные материалы.

Характеристики стеклокерамики

Стеклокерамическая варочная панель, это довольно новое и современное в сфере бытовой кухонной техники. Наиболее широко и повсеместно она используется при производстве всех видов электрических плит, зарекомендовав себя как простой и неприхотливый материал при приготовлении продуктов.

Стоимость выше, но в приготовлении, удобство компенсирует повышенную цену. Полностью гладкая, моментально нагревающаяся и остывающая, она имеет современный внешний вид. Но пролив, что-нибудь необходимо сразу убрать это с поверхности, а иначе уборка будет затруднена. И не вздумайте ронять что-либо, на неё, она этого не любит. Стеклокерамика довольно хрупкая к тяжёлым и очень острым предметам. До сих пор производители работают над усилением этого качества, подбирая и применяя разные решения, делая конструкцию лучше. Огромный выбор цветовых предложений и гамм рисунков. Даже невозможно представить сколь их и это делает её наиболее привлекательной.

В итоге:

+ Современный стильный вид, полностью гладкая поверхность, быстро нагревается и остывает;

— Не крепкая, при определённых условиях трудно очищаемая, не самая низкая цена.

Варочная панель из нержавейки

Этот тип поверхности используется исключительно в панелях газового типа. Кроме всего прочего отличается своей экономичностью и практичностью. Легко освобождается от пятен жира, кусочков пригоревшей еды. Много магазинных средств для ухода за нержавеющей поверхностью обладают небольшой стоимостью и высокой эффективностью. Также нержавейка устойчива к механическим повреждениям кроме случаев воздействия абразивными материалами и средствами.

К минусам можно отнести простой и не особо стильный внешний вид.

Закалённое стекло

Закалённое стекло, новое веяние в бытовой кухонной технике, основанное на экономичности и функциональности. Его преимущественно применяют в газовых плитах. Это покрытие пришло на замену стеклокерамики. Хотя по своим основным параметрам, стеклокерамика и закалённое стекло, очень похожи между собой, но различия всё, же есть. Стойкость к резким перепадам температур, разбивание на мелкие неострые кусочки при повреждении, не подвержено мелким царапинам, при падении острых предметов не образует сколы, в уборке легко очищается, сравнительно невысокая стоимость.

Есть недостаток — это хрупкость изделия по краям.

Получаем:

+ Не высокая цена, ниже, у стеклокерамической поверхности, температурный режим, безопасность, стойкость к царапинам.

— Хрупкость по краям; органичен модельный вид, используется не на всех плитах.

Плюсы и минусы закаленного стекла

Высокая термостойкость здесь тоже присутствует, но, как мы уже говорили выше, по этому показателю выигрывает стеклокерамика. Этот материал гибок, он отличается ударной прочностью и менее подвержен точечным ударам. Если уж стекло и разбивается, то оно покрывается сеткой трещин (паутиной), а не разлетается на опасные осколки. И еще – оно стоит дешевле. Все это плюсы.

Недостатки: кромки перед разными повреждениями очень слабы. К тому же, такое стекло нельзя резать или подвергать каким-либо другим механическим операциям.

Вывод: если говорить о выборе между стеклокерамикой и закаленным стеклом для газовой плиты, то предпочтение стоит отдать именно закаленному стеклу. Оно стоит дешевле, внешне практически не отличается от стеклокерамики, а его механических свойств вполне достаточного для полноценной работы с газовой плитой.

Пожалуйста, оцените статью:

Присоединиться в Telegram