Татьяна Хан Перешла на ЗОЖ
С недавних пор я перешла на ЗОЖ и решила каждое утро начинать со стакана свежего сока. Но готовить витаминизированный напиток на большом агрегате очень неудобно. Поэтому решила присмотреться к компактным моделям на стакан сока.
Но среди стольких вариантов, выбрать наиболее подходящую соковыжималку нелегко. Решила разобраться, что купить: почитала форумы, посетила сайты производителей, посмотрела ролики на Ютубе. Делюсь найденной информацией с вами.
Что следует запомнить
- Разновидности мини соковыжималок: для цитрусовых; шнековые; центробежные; комбинированные.
- Главные факторы при выборе: диаметр желоба для загрузки плодов; мощность мотора; объем чаши.
- Бюджетные модели: Polaris PEA 0205; Polaris PEA 0934A; Philips HR 2744/40.
- Модели со средней ценой: Moulinex JU 2100; Braun MP80 Multipress automatic.
- Модели с высокой ценой: Panasonic MJ-L 500STQ; Kenwood JE 680.
- Преимущества мини аппарата: оптимальная дозировка; быстрое приготовление; меньше занимаемого места; легкое обслуживание; мобильность; доступная цена; система прямой подачи.
Преимущества небольших соковыжималок
Соковыжималка – прибор для производства сока из фруктов, ягод, овощей. Принцип работы заключается в механическом воздействии на помещенные в него продукты. Устройство предназначено для использования в домашних и промышленных условиях, в заведениях общественного питания.
Справка. Прообраз соковыжималки был создан в глубокой древности. Однако только в 1948 году приборы снабдили центрифугой. В 1955 году под руководством швейцарца Пфлюгера началась работа над их усовершенствованием.
Современный рынок предлагает широкой ассортимент соковыжималок на любой вкус и бюджет. Но наибольшей популярностью среди потребителей пользуются небольшие бытовые соковыжималки.
Они имеют ряд неоспоримых преимуществ:
- Компактность. Прибор небольшого размера, весит немного и считается лучшим вариантом для малогабаритных кухонь.
- Простота в пользовании, уходе и хранении.
- Экономичность. Небольшие модели потребляют меньше электроэнергии в сравнении с классическими приборами.
- Скорость работы. Стаканчик сока готовится всего несколько секунд.
- Качественный отжим, не уступающий приборам большего размера.
- Универсальность. Соковыжималки умеют готовить пюре, смузи, коктейли.
- Надежность и длительный срок службы.
- Невысокая стоимость, если сравнивать с крупными моделями.
Благодаря небольшим габаритам прибор удобно брать с собой в путешествия или командировки.
Выводы по теме
Мы познакомили вас с основными ориентирами, которые стоит учитывать при выборе соковыжималки. Представили лучшие модели, качество работы и надежность которых проверена на практике. Предложенная нами информация поможет определиться с наилучшим вариантом.
Учитывая многочисленные преимущества, мы советуем выбрать шнековую соковыжималку. Она тише, деликатней в отношении переработки сырья, менее «прожорлива» в части потребления электроэнергии. Зато центробежное устройство быстрее приготовит фреш, хоть и разбудит весь дом рано утром.
Хотите поделиться собственными аргументами, на которые ориентировались в выборе устройства для приготовления напитка из свежих овощей/зелени/фруктов? Расскажите о том, какой прибор выбрали. Оставляйте комментарии в расположенном ниже блоке, в нем же задавайте вопросы и публикуйте фотоснимки.
Критерии выбора мини-соковыжималок
Выбор соковыжималки – сложная задача, поскольку современный рынок пестрит различными моделями, отличающимися друг от друга конструкцией, управлением, дизайном, габаритами, предназначением.
Непосредственно при выборе компактных соковыжималок обращайте внимание на ряд основных критериев:
- диаметр отверстий для загрузки продуктов;
- мощность;
- объем чаши.
Диаметр отверстий для загрузки продуктов
Показатель не влияет на цену и производительность, но эксперты рекомендуют выбирать модели с большим проемом для загрузки продуктов.
Справка. Средний диаметр загрузочного отверстия в современных моделях составляет 3,5-9 см.
Чем больше горлышко, тем меньше времени придется тратить на подготовку продуктов к загрузке в аппарат. Удобство большого отверстия особенно оценят любителя сока из яблок, томатов, моркови, свеклы.
Мощность
Мощность – важнейший показатель. Именно он поможет понять, какую соковыжималку выбрать на 1 стакан сока. От этого параметра зависит период беспрерывной работы и чистота получаемого сока. Ведь чем выше скорость работы устройства, тем больше мякоти попадает в сок. Если скорость низкая, он получается более чистым и прозрачным, но отходов образуется больше.
Средняя мощность разных моделей соковыжималок:
- для цитрусовых — до 100 Вт;
- шнековые — 200-500 Вт;
- центробежные — 500-2000 Вт.
Выбирайте аппарат в зависимости от того, какой напиток больше нравится: густой с мякотью или более легкий.
Плюсы и минусы
Как и в любой технике, в этих аппаратах есть и преимущества, и недостатки. Чтобы определить, какое устройство лучше, рассмотрим их.
Соковарки
Плюсы:
- высокая производительность,
- легкая консервация,
- светлый сок,
- многофункциональное устройство,
- легкость в уходе,
- отсутствие шума.
Паровая соковарка может быть довольно большой и вмещать до 20 литров готового напитка. То есть, в ней можно переработать за один раз большое количество плодов. Это существенный плюс, если вам нужно обработать много продуктов.
Одним из главных достоинств этого аппарата считается простота консервации. Сок, полученный в таком устройстве, можно сразу же наливать в банки и закрывать. Такой способ обработки не требует дополнительной варки.
Соки получаются сладкими, поэтому можно не добавлять в них сахарный песок. При других способах консервирования в напитки кладут сахар, для того, чтобы они не испортились. Многие люди предпочитают прозрачный нектар насыщенному соку с мякотью. В соковарке он получается светлый и чистый.
Конструкция прибора предельно проста – три кастрюли ставятся одна на другую. Вследствие этого, прибор очень легко разбирать и мыть. Помимо этого, аппарат для выделения сока не издает никакого шума во время работы
Это важно, если в доме есть дети
Готовый напиток можно оставлять на хранение в холодильнике до 7 дней. За это время он не потеряет своих ценных качеств.
К минусам данных приборов можно отнести довольно долгое время готовки сока и большие размеры аппарата. Не на каждой кухне найдется место для размещения трех кастрюль внушительного вида.
Соковыжималки
Преимущества:
- высокая скорость готовки напитков,
- хорошая производительность,
- шнековые модели обладают высоким функционалом,
- компактность приборов.
Мощные соковыжималки позволяют отжимать сок из различных видов плодов за считаные минуты. Существуют бытовые аппараты, рассчитанные на переработку большого количества продуктов. В некоторых центробежных устройствах можно обрабатывать до 100 кг в час, получая десятки литров напитка.
При наличии комплектации, в устройствах шнекового типа можно готовить не только соки, но и пюре, джемы, макароны, фарш и т. д. Они успешно справляются даже с зеленью и орехами, выжимая жидкость из этих продуктов. Такие соковыжималки выдают полезный и густой напиток высокой концентрации. Он содержит максимум витаминов и ценных веществ.
В основном соковыжималки довольно компактны. Их без труда можно убрать в любой шкаф на кухне. Даже те приборы, которые предназначены для производства большого количества сока, имеют достаточно скромные габариты.
Минусы соковыжималок:
- центробежные устройства могут производить достаточно много шума и вибрировать при работе;
- при консервации напитков их нужно будет кипятить, перед тем, как залить в банки. Это занимает много времени и энергии. Для этого процесса потребуется дополнительная посуда;
- многие модели требуют чистку фильтра после эксплуатации прибора. Некоторые из них сложно разбирать и собирать;
- свежевыжатый сок нужно выпивать сразу или консервировать, он не подлежит хранению;
- многофункциональные шнековые аппараты могут иметь довольно высокую цену.
Исходя из данных особенностей приборов, вы сможете выяснить, какой из них для вас предпочтительнее. Можно отметить, что для целей консервирования однозначно больше подходит соковарка.
Виды маленьких соковыжималок
Есть десятки моделей соковыжималок, сочетающих в себе полезные функции, удобную конструкцию и привлекательный дизайн.
Соковыжималки отличаются по принципу действия и назначению:
- для цитрусовых;
- шнековые;
- центробежные.
Подробнее рассмотрим каждое из представленных устройств, узнаем особенности их работы и определим модели.
Для цитрусовых
Соковыжималка для цитрусовых – узкоспециализированная техника для переработки апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов.
Маленькая соковыжималка состоит из конусной насадки с ребристой поверхностью и емкости для сбора сока. Для получения напитка достаточно разрезать фрукт пополам, каждую половинку поочередно положить мякотью на конус и прокрутить. Полученный сок через отверстия стекает в емкость.
Справка. Некоторые модели дополнительно оснащены фильтрами, которые задерживают семечки и пленки при отжиме.
Подобные приборы бывают:
- ручные;
- электрические с невысокой мощностью — ввиду мягкости сердцевины цитрусовых и податливости к переработке.
В таблице представлены несколько моделей устройств для цитрусовых с описанием их характеристик:
Модель | Характеристики | Плюсы | Минусы |
Braun MPZ9 |
|
| Наличие только одной насадки в комплекте. Нет выбора скоростей. |
Moulinex M6000302 |
|
| Отжим происходит медленно и требует усилий. |
Шнековые
Шнековая модель – универсальное устройство для получения сока из фруктов, овощей, ягод, различной зелени, зерен, орехов. Внешне напоминает обычную мясорубку.
Аппарат оборудован шнеком – специальным цилиндром со спиралевидными ребрами. В зависимости от модели прибор может быть оснащен одним или двумя шнеками с разнонаправленным вращением, расположенными либо вертикально, либо горизонтально.
Принцип работы шнековой соковыжималки основан на придавливании и измельчении продуктов шнеком. После этого полученная кашица проталкивается к ситу, где отжимается практически насухо.
Справка. Шнековые приборы работают медленнее, чем другие модели, но это не снижает их производительности.
В таблице указаны популярные модели шнековых соковыжималок и их основные характеристики:
Модель | Характеристики | Плюсы | Минусы |
Moulinex ZU 5008 |
|
|
|
Philips HR 1897 |
|
| Горловина для загрузки продуктов узковата. |
Omega TWN30R Twin Gear Red |
| Качественный отжим. Жмых абсолютно сухой. Есть функция автоматического сбора жмыха. Наличие дополнительных насадок:
| Узкое горлышко для загрузки продуктов. |
Meileyi MLY-662 Red |
|
| Медленная работа. |
Центробежные
Центробежная (роторная) соковыжималка – аппарат, предназначенный для получения сока из фруктов, ягод, овощей. Принцип действия заключается в измельчении продуктов на терке при вращении центрифуги на большой скорости. Далее масса поступает в сепаратор (конический или цилиндрический), в котором и происходит отделение сока от мякоти.
Справка. Модели с коническим сепаратором извлекают до 70% жидкости из продуктов, для жмыха предусмотрен отдельный контейнер. Аппараты с цилиндрическим сепаратором извлекают до 95% сока, но отдельный контейнер под жмых не предусмотрен (он скапливается внутри прибора).
В таблице перечислены модели центробежных соковыжималок и краткое описание каждой:
Модель | Характеристики | Плюсы | Минусы |
Zelmer 377 |
|
|
|
Polaris PEA 0205 |
|
| Отдельного контейнера для отходов нет, а внутри может скопиться только 0,25 л отходов. |