Современные технологии постоянно развиваются с целью экономии ресурсов. Особенно это важно при приготовлении пищи. Старые плиты используют много газа и электроэнергии, что становится существенным ударом для кошелька обычной семьи. Чтобы сократить расходы и оптимизировать работу, рекомендуется рассмотреть возможность покупки индукционной плиты. Мощности индукционной плиты хватает на выполнение привычных функций, но при этом сокращается потребление энергии.
Чтобы сократить расходы и оптимизировать работу, рекомендуется рассмотреть возможность покупки индукционной плиты.
При выборе нового варочного оборудования часто возникает не только вопрос внешнего вида, но и его функциональных характеристик. Устройство стало популярным во многих странах благодаря богатому функционалу, экономному расходу электроэнергии, что позволяет экономить на оплате за месяц.
При выборе нового варочного оборудования часто возникает не только вопрос внешнего вида, но и его функциональных характеристик.
Ниже разберемся, что такое индукционная плита, плюсы и минусы, расход электроэнергии. Эти параметры станут ключевыми при выборе кухонного оборудования высокого качества.
Устройство стало популярным во многих странах благодаря богатому функционалу, экономному расходу электроэнергии, что позволяет экономить на оплате за месяц.
Что такое нагревательная индукционная плита?
Индукционная конструкция плиты существенно отличается от привычных газовых или электрических плит. Разница заключается в работе нагревательных элементов. Особенность прибора – отсутствие спирали, которая нагревалась при прохождении электрической или тепловой энергии.
Индукционная конструкция плиты существенно отличается от привычных газовых или электрических плит.
Нагревание происходит путем формирования мощного сгустка электромагнитных волн, которые распространяются по металлу и побуждают нагревательные процессы. Полученное тепло передается посуде и пище. Такой подход позволяет грамотно использовать энергию по назначению, что позволяет существенно сэкономить.
Нагревание происходит путем формирования мощного сгустка электромагнитных волн, которые распространяются по металлу и побуждают нагревательные процессы.
Следует учитывать, что не любая посуда подходит для использования на индукционной плите. Такие емкости должны обладать повышенной плотностью и пропускать электромагнитные волны. Обычно используется стальная посуда.
Следует учитывать, что не любая посуда подходит для использования на индукционной плите.
Смотрите такжеСовременные чехлы на стулья для кухни фото идеи
Нормативные параметры мощности
Варочная панель, оснащённая парой чугунных нагревательных компонентов, обычно имеет такой параметр – 2000 Вт. Сколько в технике для большой семьи? Версия в 4 конфорки имеет показатель в 5000 Вт. Если у такой версии индукционная работа, то параметр может достигать 10400 Вт.
Чем больше в плите нагревательных составляющих и других функциональных опций, тем больше на неё расходуется энергии.
Выбирая технику, следует учитывать, что на мощность плиты влияет динамика нагревания конфорок.
Устройство и принцип работы
Чтобы понять, сколько электричества потребляет индукционная плита, необходимо разобраться с ее структурой и принципами функционирования. Из-за особого способа нагрева прибор завоевал популярность на рынке за достаточно короткое время. Процесс нагревания происходит путем передачи магнитных импульсов, генерируемых электромагнитным полем. Оно в свою очередь возникает путем прохождения электрического тока.
Чтобы понять, сколько электричества потребляет индукционная плита, необходимо разобраться с ее структурой и принципами функционирования.
Традиционно нагревающая поверхность такого устройства состоит из таких конструкционных элементов:
- панели для управления;
- основной части (корпуса);
- силовые установки;
- температурный датчик.
Особенность такой конструкции заключается в следующем – нагревательный импульс осуществляется направленно. Это означает, что энергия не рассеивается, а греет исключительно еду в посуде. Окружающие предметы при этом остаются холодными.
Дополнительная информация. Это отличный вариант, если у вас есть маленький ребенок. Теперь он не обожжется по случайности, если дотронется к поверхности плиты. Вам больше не нужно хранить в доме опасные спички.
Обратите внимание! При использовании индукционной плиты вам придется приобрести новую посуду. Они должны обладать нужным значением коэффициента магнитного проникновения. Оптимальный вариант – изделия из ферромагнетика.
Еще одно инновационное решение – нет необходимости в установке нагревательной спирали. Такой подход позволил уменьшить количество энергии и повысить надежность системы.
Еще одно инновационное решение – нет необходимости в установке нагревательной спирали.
Плитка представляет собой варочную поверхность в виде трансформатора. Индукционная катушка располагается сразу под ней. Вторым элементом для работы электромагнитного поля станет посуда, которую вы поставите на поверхность.
Вторым элементом для работы электромагнитного поля станет посуда, которую вы поставите на поверхность.
Прибор подключен к сети постоянно. Нагревание происходит только в тот момент, когда соответствующая емкость ставится на конфорку. Принцип работы заключается в следующем – переменный ток проходит через катушку и формирует электромагнитное поле, которое передается дну посуды. Под его воздействием поверхность начинает нагреваться до нужной температуры. Пища готовится на потоках тепла, которые распространяются нагреванием магнитного поля.
Пища готовится на потоках тепла, которые распространяются нагреванием магнитного поля.
Такой метод характеризуется малыми тратами энергии. Все тепло направляется исключительно на целевую емкость, что позволяет намного быстрее приготовить пищу. При этом мощность индукционных плит в кВт составляет 3,5, что намного ниже, чем на обычных газовых или электрических приборах.
Все тепло направляется исключительно на целевую емкость, что позволяет намного быстрее приготовить пищу.
Чтобы контролировать весь процесс приготовления пищи, сверху есть панель управления. С ее помощью определяется наличие емкости на поверхности, а также устанавливается оптимальный уровень мощности, исходя из полученных характеристик.
Чтобы контролировать весь процесс приготовления пищи, сверху есть панель управления.
Смотрите такжеДекор кухни своими руками: фото идеи
Виды плит и вычисление потребления ими энергии
Степень расхода энергии таким аппаратом напрямую обусловлена его видом. На сегодняшний день распространены две категории плит:
- Классическая. В ней поверхность нагревается за счёт обычных ТЭНов.
- Индукционная. Нагрев здесь осуществляется благодаря индуцированию вихревых потоков, которые образуются высокочастотным магнитным полем. Его диапазон: 20 – 100 кГц.
Также есть комбинированные версии. В них одни конфорки оснащены ТЭНами, а другие действуют по индукционному методу.
Энергопотребление и мощность индукционной варочной поверхности
Зная принцип работы, можно определить, сколько потребляет индукционная плита электроэнергии. Этот показатель зависит от особенностей конструкции приборов каждого производителя. Если назвать усредненный показатель, то он не должен превышать двух кВт в час для одной конфорки. Многим эта цифра может показаться достаточно большой. При этом на большей части плит установлено от двух до четырех конфорок. То есть потребление электроэнергии, на первый взгляд, достаточно высокое. Разберемся, как получается экономить с таким устройством.
Зная принцип работы, можно определить, сколько потребляет индукционная плита электроэнергии.
По показателям продуктивности коэффициент полезного действия индукционной плиты достигает девяноста процентов. Такого результата получается достичь путем направленного нагрева поверхности посуды. Так получается нагреть пищу или воду намного быстрее, чем на плитах другого типа, что говорит о высоких энергетических показателях.
Так получается нагреть пищу или воду намного быстрее, чем на плитах другого типа, что говорит о высоких энергетических показателях.
Например, если вы будете нагревать воду на индукционной плите, то потратите на это шесть минут, а на обычной – до тридцати. Это значительная разница. Теперь можно оценить, насколько выгодно использование индукционных панелей. Они позволяют сократить время приготовления практически в пять раз. Если вы знаете, сколько энергии потребляет индукционная плита, то сможете существенно сэкономить средства на оплате счетов за электроэнергию.
Например, если вы будете нагревать воду на индукционной плите, то потратите на это шесть минут, а на обычной – до тридцати.
Смотрите такжеОсобенности выбора для квартиры или дома перегородки между кухней и гостиной
Категории потребления энергии
Каждая фирма-производитель желает быть конкурентоспособной и выпускать аппараты, потребляющие меньше электричества. И плиты, как и прочие приборы, принадлежат к определённым классам поглощения электричества. Категории обозначаются буквами A, B, C … G. Начало идёт от высшего обозначения. Сегодня часто встречаются такие вариации: А++ и даже А+++. Это свидетельствует о том, что параметры потребления превосходят категорию А.
На категорию влияет объём поглощения электричества при достижении заданных температур. Самые большие объёмы расходуются при работе духовки. Но если этот отсек хорошо изолировать, можно сократить потери тепла, и так получится значительная экономия.
Преимущества и недостатки индукционных варочных панелей
Исходя из вышесказанного, можно выделить такие достоинства индукционных плит:
- высокая скорость приготовления еды;
- панель можно встроить в конструкцию обычного стола;
- отличается высокой скоростью разогрева рабочей поверхности;
- наличие посуды на поверхности определяется автоматически из-за датчиков, встроенных в устройство;
- нагревание направлено исключительно на посуду и содержимое – все остальные предметы поблизости остаются холодными;
- любая модель индукционной плиты характеризуется высокой экономичностью, поэтому не стоит смотреть на мощностные показатели оборудования разных производителей;
- широкий набор разных функций, который позволяет значительно упростить процесс приготовления и воплотить многие кулинарные идеи;
- простота в уходе – поверхность очень легко очистить специальными средствами;
- безопасность – вы точно не обожжетесь и не поранитесь, нет вероятности возникновения пожара;
- современный и простой дизайн, который впишется в любой интерьер и станет его украшением;
- мощность увеличивается или уменьшается плавно в автоматическом режиме, что происходит благодаря установленным датчикам.
Несмотря на то, что индукционные плиты – инновационное оборудование с большим количеством преимуществ, следует знать их некоторые недостатки:
- можно использовать только специальную посуду из ферромагнетиков;
- система охлаждения издает значительный шум во время работы, который может мешать.
Смотрите такжеДизайн кухни 14 кв. м: выбираем интерьер и планировку
Индукционные модификации
Отдельную позицию среди плит занимают модели с индукционными нагревателями. У них серьёзная мощность, и соответственно, цена. При их грамотном применении можно сэкономить на расходах электричества. Причины тому следующие:
- Высокая скорость нагрева.
- Автоматическое отключение нагрева, когда с конфорки снимается посуда.
- Используется посуда, исключающая тепловые потери.
Индукционные аппараты действуют по инновационной технологии – нагревается не сама конфорка, а дно поставленной на неё посуды. От неё нагревается рабочая площадка, но максимум до 60 градусов. Кулинарный процесс при этом происходит намного быстрее. Тепловые потери минимальны, а поверхность из стеклокерамики не отдаёт тепло воздуху в помещении. Как уже было замечено, при грамотной эксплуатации индукционная модификации может стать очень экономной. Но в целом она потребляет большие объёмы энергии.
А если у неё четыре конфорки, расходы составляют порядка 7 киловатт электричества. Но это траты только при всех одновременно включённых конфорках, и только если они трудятся на максимуме. Подобное явление происходит очень редко. Обычно такая необходимость возникает, когда нужно быстро приготовить очень большие объёмы еды.
Обычно пользователи не доводят конфорку до максимума, значений от 6 до 8 вполне достаточно. А для простого подогрева хватит и 3-5. По этой причине траты электричества намного скромнее. Ещё индукционный аппарат вдвое быстрее разогревает воду и еду при аналогии с обычной моделью. Чем быстрее нагрев, тем больше экономия.
Показатели по конфоркам таковы:
Две имеют диаметр 16 см. Каждая потребляет по 1500 Вт. Диаметр средней конфорки равен 18 см. Она поглощает 2000 Вт в месяц. Диаметр большой конфорки больше на 3 см параметра средней. Она ест тоже 2000 Вт. В совокупности получается 7 кВт.
Обычно у пользователей задействована пара маленьких конфорок. Перед тем, как проектировать электросистему и выполнять подключение в вашем жилище, учтите максимальное потребление электричества индукционным аппаратом.
Такие плиты сегодня очень востребованы. Многим нравятся их технология и преимущества. Однако есть и скептики. Они руководствуются следующими предубеждениями:
- Серьёзный вред здоровью от магнитного поля. Согласно данным исследования, напряжение поля плиты в 90 раз уступает параметру рядового фена.
- Для индукционной модификации требуется приобретать за большие деньги специальную посуду. На практике это не так. И многие, уже устаревшие кастрюли, покрытые эмалью и сделанные из алюминия, обладают ферромагнитными качествами, что только положительно сказывается на процессе индукции и экономии энергии. В качестве теста можно всего лишь подставить магнит ко дну ёмкости. Если он прилип, значит, она годится.
- На поверхности из стеклокерамики раскаляются все металлические предметы. В действительности же есть ряд технологий, обороняющих от подобного. Здесь главный принцип таков: без посуды отсутствует индукция.
Различия между индукционной и электрической плитой
Разберемся, насколько отличается оборудование. Главное отличие устройств заключается в принципе их функционирования. Электрическая плита сначала нагревается, после чего происходит нагрев посуды и еды. Индукционная плита нагревает исключительно посуду, а сама остается холодной.
Индукционная плита нагревает исключительно посуду, а сама остается холодной.
Для электрического устройства неважен тип посуды, а вот для индукционной панели придется использовать специальную кухонную утварь. При этом второй вариант является более безопасным, так как поверхность полностью остается холодной. Также индукционная плита нагревается ровно настолько, сколько нужно, чтобы не перерасходовать энергию. Это более экономичное решение, характеризующееся многими достоинствами.
Для электрического устройства неважен тип посуды, а вот для индукционной панели придется использовать специальную кухонную утварь.
Смотрите такжеКакой дизайн подойдет для кухни 12 кв. м.?
Какая плита экономичнее
Здесь все просто: индукционные модели отличаются мгновенным нагреванием и аналогичным остыванием — если ток отключен, то индукционные катушки не вырабатывают магнитный поток, и разогрев дна посуды отсутствует. При регулировке температуры пользователем ее изменение происходит мгновенно — нет нужды ожидать, пока конфорка разогреется или остынет, т. к. происходит нагревание посуды, а не поверхности конфорки, которая ограничена на панели красным цветом.
Поэтому и вывод довольно простой: электрическая энергия индукционными панелями расходуется более рационально, поэтому оплата счетов гораздо меньше. Эти модели считаются намного экономичнее, для сравнения — электрические в 1,5 раза больше используют энергии.
Потребление электроэнергии конфорками электрической плиты
В зависимости от размеров отличается режим приготовления еды и энергопотребление:
- маленькая – мощность не превышает 1 кВт, что подходит для медленного приготовления;
- средняя – мощность достигает 2 кВт, что позволяет готовить супы и другие блюда;
- мощная – мощность достигает 3 кВт, предназначается для больших емкостей.
Смотрите такжеДизайн кухни-столовой-гостиной. На что обратить внимание при оформлении?
Самые популярные индукционные варочные панели
На современном рынке встречается индукционные плиты от разных производителей. Ниже приведено сравнение наиболее популярных вариантов.
На современном рынке встречается индукционные плиты от разных производителей.
Смотрите такжеСоветы по дизайну кухни с вентиляционным коробом при входе
Siemens
Оснащается пятью конфорками. Некоторые из них самостоятельно подстраиваются под тип посуды. Оборудована удобной панелью управления и датчиками температуры. Есть датчик остаточной температуры, сохраняющий тепло длительное время.
Есть датчик остаточной температуры, сохраняющий тепло длительное время.
Смотрите такжеДизайн светлой кухни — как не допустить ошибок?
Bosch
Панель с четырьмя конфорками. Их можно объединять, чтобы увеличить полезную площадь приготовления пищи. Есть функция, позволяющая повысить мощность отдельной конфорки до пятидесяти процентов.
Есть функция, позволяющая повысить мощность отдельной конфорки до пятидесяти процентов.
Смотрите такжеЧем очистить духовой шкаф и плиту от жира и нагара?
Zanussi
Бюджетный вариант с многофункциональными конфорками. Отличается простым дизайном и управлением. Устройство характеризуется надежностью и безопасностью.
Бюджетный вариант с многофункциональными конфорками.
Смотрите такжеТехнические нормы установки холодильника
Maunfeld
Одно из лучших устройств в соотношении цена-качество. Индукционная панель оснащена богатым функционалом. Есть защита от детей и автоматическое отключение в случае проливания воды.
Одно из лучших устройств в соотношении цена-качество.
Смотрите такжеКухонная мебель своими руками: чертеж и схемы своими руками
Hansa
Полноценная плита, напоминающая традиционные модели. Представляет комбинацию из варочной плиты и электрического духового шкафа. Отмечается высокая эффективность и продуктивность оборудования. Индукционные плиты – современные решения для приготовления пищи. Они отлично подходят в интерьер кухни, обладают широкими функциональными возможностями и высокой эффективностью.
Полноценная плита, напоминающая традиционные модели.
Критерии выбора экономичной печи
Приступая к выбору индукционной электропечи, начинают с определения количества конфорок. Сориентироваться помогут примерные расчеты:
- для семьи из 5 человек и более подойдут модели с 4 конфорками, общая мощность такой электрической варочной поверхности составляет около 7 кВт;
- семье из 3-4 человек удобно пользоваться 3 конфорками;
- паре без детей или одному человеку достаточно плиты с 2 конфорками.
При выборе обращают внимание на функциональное оснащение устройства, ведь каждая дополнительная опция увеличивает энергопотребление. Поэтому перед покупкой важно подумать, понадобятся ли сенсорный экран, экспресс-подогрев PowerBoost и другие дополнительные функции.
Лучше выбирать устройство с энергосберегающими режимами и защитой от поражения электрическим током.
Это интересно:
Как установить варочную панель
Чистка скребком варочной панели
Чистка и полировка варочных панелей из нержавеющей стали
